首页 期刊 食品与发酵工业 复配香辛料精油处理对藏羊肉保鲜效果的影响 【正文】

复配香辛料精油处理对藏羊肉保鲜效果的影响

作者:徐红艳; 张珍; 王雪琦; 吴佩君; 刘倩; 李晓叶; 费莹莹; 王倩文 甘肃农业大学食品科学与工程学院; 甘肃兰州730070; 兰州市西固区市场监督管理局; 甘肃兰州730060; 庆阳市疾病预防与控制中心; 甘肃庆阳745000
藏羊肉   复配香辛料精油   保鲜效果   感官评价   抑菌  

摘要:

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