首页 期刊 食品与发酵工业 牦牛血抗氧化低聚肽制备工艺的优化及抗缺氧活性的初探 【正文】

牦牛血抗氧化低聚肽制备工艺的优化及抗缺氧活性的初探

作者:肖岚; 何佩云; 谢巧; 杜昕; 李诚 四川农业大学食品学院; 四川雅安625014; 四川旅游学院食品学院; 四川成都610100
牦牛血   低聚肽   抗氧化   抗缺氧   制备工艺  

摘要:

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