摘要：棘白菌素B（Echinocandin B，ECB）是抗真菌药物阿尼芬净的前体物质，主要通过微生物发酵合成。实验对构巢曲霉（Aspergillus nidulans ZJB09223）在5 L发酵罐中的培养条件进行了初步探索，考察了不同的搅拌桨类型、搅拌转速以及通气量等对棘白菌素B发酵过程的影响，为实现阿尼芬净的工业化大规模生产探明基本条件。结果表明，与双折叶式搅拌桨和框式搅拌桨相比，六直叶圆盘涡轮搅拌桨更适合ECB的发酵过程。在5 L机械搅拌式发酵罐中，最佳通气量为1.7 VVM，在发酵前6 d，搅拌转速控制为600 r/min，后9 d搅拌转速控制为400 r/min，可以提高ECB的发酵产量。在该工艺条件下ECB发酵产量为608 mg/L，比优化前提高了193%。

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