摘要：考察了尿素、(NH4)2SO4和NH4Cl 3种无机氮源及其质量浓度对核糖发酵的影响,发现短小芽孢杆菌SY-5利用无机氮源能力很弱;另外通过改变不同C/N比的发酵实验和响应面分析优化培养基的实验发现,D-核糖生长最适C/N=19∶1,发酵最适C/N=11∶1,并且葡萄糖和(NH4)2SO4、玉米浆与(NH4)2SO4都存在较强的交互作用.

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