首页 期刊 食品科技 鲤鱼小清蛋白多克隆抗体的制备及免疫交叉反应的研究 【正文】

鲤鱼小清蛋白多克隆抗体的制备及免疫交叉反应的研究

作者:邵虎明; 肖有明; 谢彦海; 华希玮; 陈红兵 南昌大学; 食品科学与技术国家重点实验室; 南昌330047; 南昌大学; 中德联合研究院; 南昌330047; 赣州市食品药品检验检测中心; 赣州341000; 南昌大学实验动物科学中心; 南昌330006
小清蛋白   抗原性   多克隆抗体   免疫交叉反应  

摘要:小清蛋白是鱼类的主要过敏原,对小清蛋白的抗原性研究将有助于进一步深入理解淡水鱼过敏原在致敏过程中的免疫学意义。以鲤鱼为原材料,首先纯化出鲤鱼小清蛋白,再制备兔抗鲤鱼小清蛋白多克隆抗体,采用间接ELISA法测定抗体效价和抑制性ELISA法测定其特异性,然后采用免疫印迹法及抑制性ELISA法研究鲤鱼与青鱼、草鱼、鲢鱼之间的免疫交叉反应。结果表明,实验兔对鲤鱼类小清蛋白发生了高强度的免疫应答,应答多克隆抗体效价可高达720000,并且4种鱼类小清蛋白在12ku处发生了强烈的免疫交叉反应。

注:因版权方要求,不能公开全文,如需全文,请咨询杂志社

学术咨询 免费咨询 杂志订阅