首页 期刊 食品科技 轻度热处理牡蛎肉在冷藏过程中品质变化 【正文】

轻度热处理牡蛎肉在冷藏过程中品质变化

作者:岳敏; 苏明月; 姜岁岁; 曾名湧; 赵元晖; 董士远 中国海洋大学食品科学与工程学院; 青岛266003
牡蛎肉   轻度热处理   柠檬酸   货架期   气味  

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