摘要：建立了高效液相色谱法快速测定婴幼儿乳粉中叶黄素含量的方法。样品用正己烷-四氢呋喃（80：20,v/v）超声提取,乙醇-水（90：10,v/v）进行反萃取除脂,以甲醇-水（95：5,v/v）为流动相,经C_（18）色谱柱分离,在445 nm波长处,对乳粉中叶黄素含量进行测定。结果表明,该方法在（0.1~10）mg/L范围内线性关系良好,相关系数为0.998,样品的加标回收率为91.8%~102.5%,相对标准偏差小于2%。该方法操作简便、准确可靠、精密度较高,适合于乳粉中叶黄素的快速测定。

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