首页 期刊 食品科技 离子色谱-质谱联用同时测定海产加工品中亚氯酸盐、氯酸盐、高氯酸盐和溴酸盐 【正文】

离子色谱-质谱联用同时测定海产加工品中亚氯酸盐、氯酸盐、高氯酸盐和溴酸盐

作者:张涛; 崔鹤; 胡东青; 蔡峰; 马继平; 朱倩林 青岛理工大学; 青岛266033; 山东出入境检验检疫局; 青岛266002; 青岛出入境检验检疫局; 青岛266000; 青岛舜宇恒平仪器有限公司; 青岛266109; 中国海洋大学; 青岛266100
海产加工品   亚氯酸盐   氯酸盐   高氯酸盐   溴酸盐  

摘要:建立了离子色谱-质谱联用技术同时测定海产加工品中亚氯酸盐、氯酸盐、高氯酸盐和溴酸盐的分析方法。选用高容量、亲水性的Ion Pac AS16(250 mm×2 mm)阴离子交换柱为分析柱,以EGC(自动淋洗液发生器)在线产生KOH为淋洗液,采用外接水模式,串联质谱进行检测。质谱以MRM(多元反应监测)模式分别监控以下离子对:亚氯酸盐m/z 66.9/50.8、氯酸盐m/z 84.3/68.9、高氯酸盐m/z 98.9/82.9和溴酸盐m/z 126.8/112.9,并以峰面积定量。结果表明,在一定的质量浓度范围内,4种阴离子的色谱峰面积与质量浓度呈线性相关,线性相关系数(r)均大于0.999,在1、5、10μg/L 3个加标水平下,4种目标离子的平均回收率均在89.6%~96.4%范围内,RSD(相对标准偏差)均在3.7%~5.3%之间(n=6)。该方法对亚氯酸盐、氯酸盐、高氯酸盐、溴酸盐的检出限(S/N=3)分别为0.2、0.5、0.01、0.02μg/L。上述研究表明,此方法可用于海产加工品中痕量亚氯酸盐,氯酸盐、高氯酸盐和溴酸盐的同时测定。

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