首页 期刊 食品工业科技 蓝莓添加对柿子果酒抗氧化及风味物质的影响 【正文】

蓝莓添加对柿子果酒抗氧化及风味物质的影响

作者:朱明明; 彭泽宇; 郭鑫哲; 秦公为; 张娟; 逯艳莉; 鲁森; 王正荣; 赵圣明; 马汉军 河南科技学院食品学院; 河南新乡453003
柿子果酒   蓝莓   理化指标   抗氧化性   风味物质  

摘要:

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