首页 期刊 食品工业科技 紫苏提取物的抗氧化性能及其对晚期糖基化末端产物的抑制作用 【正文】

紫苏提取物的抗氧化性能及其对晚期糖基化末端产物的抑制作用

作者：包宇欣; 陈宝英; 马妍妍; 武淑芬; 陈勉华 食品营养与安全教育部重点实验室及天津市食品营养与安全国家重点实验室; 天津市食品加工过程控制与安全工程技术中心; 天津科技大学食品工程与生物技术学院; 天津300457
紫苏   抗氧化   晚期糖基化末端终产物  

摘要：

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食品工业科技

影响因子：1.31

期刊级别：北大期刊

发行周期：半月刊
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