首页 期刊 食品工业科技 低温贮藏过程中水牛肉品质变化研究 【正文】

低温贮藏过程中水牛肉品质变化研究

作者:刘纯友; 付春婷; 许金蓉; 玉万国; 高小尧 广西科技大学生物与化学工程学院; 广西柳州545006; 华中农业大学食品科技学院; 湖北武汉430070
水牛肉   食用品质   温度   货架期   贮藏  

摘要:

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