首页 期刊 食品工业科技 复合菌系的构建及其对玉米秸秆预处理的研究 【正文】

复合菌系的构建及其对玉米秸秆预处理的研究

作者:魏如腾; 侯红萍; 白春艳 山西农业大学食品科学与工程学院; 山西太谷030801
黑曲霉   芽孢杆菌   里氏木霉   解脂假丝酵母   复合菌系  

摘要:本文研究了芽孢杆菌T7.0、黑曲霉Z3-4和里氏木霉三株菌的产酶情况,并将其进行复合发酵,研究了复合菌的接种顺序、接种比例对酶活力的影响。以葡聚糖内切酶的活力(CMC酶活)和滤纸酶活力(FPA酶活)作为指标,利用解脂假丝酵母预处理玉米秸秆,对预处理秸秆的条件进行了优化。结果表明:复合菌的接种顺序为:同时接种黑曲霉Z3-4与里氏木霉,12 h后再接种芽孢杆菌T7.0;接种比例是:黑曲霉Z3-4:里氏木霉:芽孢杆菌T7.0为2∶1∶2。解脂假丝酵母预处理秸秆的最优条件是:处理时间36 h、接种量2%、秸秆粉碎度30目。经过生物法对秸秆预处理以后,CMC酶活达到404.28 U/m L。

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