首页 期刊 食品工业科技 恒定磁场强化羟丙基壳聚糖的抑菌与吸附性能 【正文】

恒定磁场强化羟丙基壳聚糖的抑菌与吸附性能

作者:杨晋青; 段丽红; 郭祀远 华南理工大学轻工与食品学院; 广东广州510640
恒定磁场   强化   羟丙基壳聚糖   抑菌   吸附  

摘要:研究恒定磁场对羟丙基壳聚糖的抑菌与吸附性能的强化作用,以提高其应用效果。从对金黄色葡萄球菌的抑菌圈、抑菌曲线和最低抑菌浓度三个方面分析其抑菌性能;从对铜和铬两种金属离子的吸附动力学分析其吸附性能。结果表明:经恒定磁场作用后,羟丙基壳聚糖的抑菌性能和吸附性能都得到改善,当羟丙基壳聚糖在浓度为50mg/mL时,抑菌圈的直径增加约3.2mm;发挥抑菌作用的时间也相对提前了;最低抑菌浓度为1·5625mg/mL,降低了一半;对Cu(II)的吸附率和吸附量分别增加约6·11%和0·1833mg/g;对Cr(VI)的吸附率和吸附量分别增加约6·35%和0·09523mg/g。

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