摘要：答：天然甜菜红色素的应用方法是先将色素溶于弱酸水中，而后根据实际需要添加于需要着色的食品中：根据着色程度的需要选择添加量，安全无毒．不限制添加量。甜菜红色素色泽鲜艳．着色均匀，色调自然，能更好地模仿天然色泽，而且还可增添青菜中所含的某些维生素和卯磷脂等人体必需的营养成分。
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