首页 期刊 食品工业科技 野木瓜总皂苷的含量测定 【正文】

野木瓜总皂苷的含量测定

作者:梁桂娟; 王文平; 张义明; 王明力 贵州大学化学工程学院; 贵州贵阳550003; 贵州大学发酵工程与生物制药重点实验室; 贵州贵阳550003
野木瓜   总皂苷   含量测定  

摘要:目的 建立野木瓜中总皂苷的含量测定方法。方法 选用齐墩果酸为标准品。采用分光光度法,以5%香草醛-冰乙酸溶液和高氯酸为显色剂,在545nm处测定吸光度,计算野木瓜中总皂苷的含量。结果在4-28μg/mL范围内线性关系良好(r=0.9994),在1h内吸收值稳定,RSD为0.78%;平均回收率为102.21%(n=5),RSD为223%。结论 本法简便灵敏,重现性良好,方法可靠,可作为野木瓜总皂苷的定量方法。

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