首页 期刊 食品工业科技 醋酸盐对螺旋藻生长和多糖及光合色素含量的影响 【正文】

醋酸盐对螺旋藻生长和多糖及光合色素含量的影响

作者:于丽娟; 何腊平; 张义明 贵州工业大学发酵工程与生物制药省级重点实验室; 贵阳; 550003
醋酸钠   螺旋藻   生长速率   多糖   光合色素  

摘要:研究表明,醋酸钠作为有机碳源能显著提高螺旋藻的生长速率和细胞产率,同时还可促进螺旋藻多糖和光合色素的生成.本试验得出醋酸钠浓度为3.0g/L时,螺旋藻获得1.51g/L的最大细胞产率,与对照相比,细胞产率提高了近40%.添加醋酸钠后多糖含量最高可增加1 2倍左右,光合色素含量几乎增加一倍.

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