首页 期刊 食品工业 土三七多糖提取分离及其单糖组成分析 【正文】

土三七多糖提取分离及其单糖组成分析

作者:曹塬; 刘杰 江南大学食品学院; 无锡214122
土三七   多糖   分离   纯化   单糖组成  

摘要:采用水提醇沉法对土三七多糖进行提取分离,加三氯乙酸使蛋白质沉淀去除后,经Sepharose Cl-6B柱分离纯化,洗脱液采用苯酚-硫酸法跟踪检测,得到2个多糖组分土三七多糖A (TSQPA)、土三七多糖B (TSQPB),采用高效凝胶过滤色谱法对2种多糖进行分子量测定,通过离子色谱法进行多糖的单糖组成分析。结果表明,多糖TSQPA分子量为12 884 Da,其单糖组成为阿拉伯糖、半乳糖、葡萄糖,其物质的量比n (阿拉伯糖)∶n (半乳糖)∶n (葡萄糖)=1∶0.6∶4.5;TSQPB分子量为506 Da,单糖组成为阿拉伯糖、半乳糖、葡萄糖,其物质的量比为1∶0.8∶10。

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