摘要：研究设计了5个配方试验,考察了不同有机硒添加量对秀珍菇子实体硒含量、菌丝生长、产量及品质成分含量的影响。结果表明：最佳配方为Ⅲ,即当有机硒加入量为3.5 g时,此时秀珍菇菌丝生长最好,硒含量、产量和品质成分含量最高。
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