摘要：以石油醚（60℃-90℃）为萃取剂，采用回流萃取法提取“凤丹”牡丹籽油，以液料比值、萃取温度、萃取时间和粒径作为考察因素，以籽油得率作为评价指标，采用正交试验优选工艺。单因素试验结果表明：最优水平为液料比值10mL／g，萃取温度65℃，萃取时间1．5h，粒径5号；正交试验结果表明：牡丹籽油萃取的最优条件组合为液料比值5mL／g，萃取温度70℃，萃取时间1．5h，粒径5号。此时的牡丹籽油得率最大，为32．93％±0．28％。

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