摘要：目的开发一种快速定量检测米面等食品中米酵菌酸的方法。方法首先,制备米酵菌酸-牛血清白蛋白偶联物(bongkrekic acid-bovine serum albumin,BA-BSA),作为检测卡的包被原料包被至硝酸纤维素膜上,用本公司自制BA单克隆抗体与时间分辨微球标记放入微孔中,然后将包被后的膜和标记后的微孔组装成快速检测卡。结果快速检测卡的线性范围为1~100 ng/mL,前处理采用碱性甲醇水溶液提取样本中米酵菌酸。结论本方法快速、准确、灵敏度高,适合样品中米酵菌酸的检测。

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