2019年吉林省食品安全抽检微生物检测情况分析

作者：隋佳琪; 秦培余辽源市食品质量安全检测中心

微生物污染微生物检测经营资质专业知识食品安全问题

摘要：随着人民生活水平的提高,食品安全问题越来越受到重视,尤其是食品微生物污染问题备受关注,日常生活中食品的微生物污染问题无处不在,只是人们缺乏对这方面的专业知识,有时意识不到问题的严重性。比如市面上经营现做现卖产品的商家往往缺少生产经营资质,卫生情况不达标,生产过程中很容易引起微生物污染。