首页 期刊 食品安全导刊 中法年轻人烹饪进餐习惯对比研究 【正文】

中法年轻人烹饪进餐习惯对比研究

作者:邓敏; 吕燕 四川旅游学院
饮食文化   餐桌礼仪   烹饪   文化价值观   沟通与交流  

摘要:不同民族的饮食文化彰显着该民族的历史文化发展背景,体现着本民族的生活习性。因此,不同的民族,在餐桌礼仪方面都有着各自不同的发展特点。而通过对比中法年轻人烹饪进餐习惯,不仅可以体现出两国在社会生产以及生活方式的差异性,而且能反映出两国在文化价值观和社会心理思维方式发展的不同点,这样就能为中西方文化的良好沟通与交流奠定坚实的基础。因此,我们就可从了解中法两国进餐习惯出发,尊重两国的饮食文化,确保实现两国文化的和谐沟通与交流。

注:因版权方要求,不能公开全文,如需全文,请咨询杂志社

学术咨询 免费咨询 杂志订阅