食品安全导刊杂志 部级期刊
China Food Safety Magazine
杂志简介：《食品安全导刊》杂志经新闻出版总署批准，自2007年创刊，国内刊号为11-5478/R，是一本综合性较强的医学期刊。该刊是一份旬刊，致力于发表医学领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：食安管理、质量控制、分析检测、营养健康、工艺技术、食品加工与包装、食品科技
杂志简介：《食品安全导刊》杂志经新闻出版总署批准，自2007年创刊，国内刊号为11-5478/R，是一本综合性较强的医学期刊。该刊是一份旬刊，致力于发表医学领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：食安管理、质量控制、分析检测、营养健康、工艺技术、食品加工与包装、食品科技
作者：王翠竹 刊期：2019年第19期
全国食品安全宣传周(ChinaFood Safety Publicity Week)是以“促进公众树立健康饮食理念,提升消费信心,提高食品安全意识和科学应对风险的能力;增强食品生产经营者守法经营责任意识;提高监管人员监管责任意识和业务素质”为宗旨,由国务院食品安全委员会办公室于2011年确定在每年6月举办的食品安全宣传活动。其通过搭建多种交流平台,以多种形式、...
作者：蔚宏奎 刊期：2019年第19期
6月18日,一年一度的全国食品安全宣传周活动拉开帷幕,“尚德守法食品安全让生活更美好”成为2019年食品安全宣传周的主题。浙江省食品安全委员会办公室在向成员单位征集意见的基础上,共同制定了2019年全国食品安全宣传周浙江省活动安排,并同步开展食品安全宣传周活动。
作者：王崇民 刊期：2019年第19期
近日,湖北省市场监督管理局党组书记、局长邹贤启带领相关处室负责人到鄂州调研机构改革情况,对前期食品安全暗访情况进行督导回访。在鄂州高中和长城花园酒店,邹贤启一行仔细查看了学校食堂和酒店厨房的环境卫生、设施设备、原料采购、食品储存、食品留样、进货台账等情况,详细了解了食品安全员履职、管理制度执行、从业人员健康体检情况等,并...
作者：张聪 刊期：2019年第19期
6月21日,由中国连锁经营协会主办,以“信任、协作、创新”为主题的中国品质消费年会在北京举办。该年会旨在推动建立信任消费营商环境,以高质量商品和服务价值提升企业经营效益。“随着收入水平的提高及社会的进步,消费者对于品质消费的意识正在逐渐强化——从过去以价格导向为主的消费,逐渐转向以品质决策为核心。站在消费者的角度观察未来的零...
作者：王翠竹 刊期：2019年第19期
近日,一项新研究表明,3~6岁的儿童每日食用菊苣根纤维可以提高并维持体内稳定的双歧杆菌水平,在抗生素治疗期间亦是如此。该研究由匈牙利佩奇大学儿科系Tamàs Decsi教授、佩奇大学临床中心和匈牙利医学院牵头,首次深入研究益生元菊苣根纤维补充剂对3~6岁儿童(包括接受抗生素治疗的儿童)肠道菌群的影响。
作者：张聪 刊期：2019年第19期
6月25日,沃尔玛中国与中国连锁经营协会在北京联合举办2019全国食品安全宣传周追溯体系建设研讨会,同时正式启动沃尔玛中国区块链可追溯平台。目前已有23种商品完成测试进入平台,2019年下半年还将陆续上线100余种商品,覆盖包装鲜肉、蔬菜、海鲜、自有品牌等十余个品类,助力沃尔玛践行商品可追溯战略。顾客通过扫描商品上的二维码,可以了解到商品...
作者：王崇民 刊期：2019年第19期
近日,专注创新的特种化学公司——科莱恩在其色母粒业务单元主办的研讨会上,就本土化解决方案和创新应用与用户进行了分享,旨在满足中国区域日益增长的市场需求。该研讨会在广州广交会威斯汀酒店(Pazhou Westin Hotel)举办,在国际橡塑展这一区域领先的塑料行业展会举办之际,吸引了大量专业人士,一起见证科莱恩“共创卓越,引领未来”的愿景。
作者：王翠竹 刊期：2019年第19期
6月27~28日,全球一体化食品加工和包装解决方案供应商TNA在中国国际薯业博览会上与行业人士会面并进行交流,同时为中国市场带来其完整的全产业链马铃薯加工系列设备。凭借对中国马铃薯产业的深刻理解,来自澳大利亚的TNA借机巩固其领先的供应商地位,为整个马铃薯产业链提供从清洗和去皮到包装和检验的全套解决方案。
作者：王翠竹 刊期：2019年第19期
6月27日,2019中国国际薯业博览会在北京全国农业展览馆开幕,吸引了国内外200余家展商参展。该活动由中国国际贸促会农业行业分会、农业农村部农业贸易促进中心主办,迄今已连续举办十年。此次展会由欧洲马铃薯产业强国——荷兰担任本次薯博会主宾国,展出面积达1万多平方米,吸引了来自比利时、荷兰、美国、德国、英国近20个国家的200余家行业展商...
作者：张聪 刊期：2019年第19期
近日,曾收购上海金丝猴的北美著名巧克力类糖果制造商好时,针对中国市场推出了全新产品——好时酸甜苦辣系列巧克力。这款新品定位高端,甄选浓醇可可和美国进口奶源,运用传承125年的慢烘焙工艺,使巧克力入口即化,口感也更香浓。本次共推出青青苹果、荔枝玫瑰、浓醇咖啡、柚子辣椒4种口味,分别代表人生的“酸、甜、苦、辣”不同时刻。独特的创新...
作者：王崇民 刊期：2019年第19期
6月23日,第十一届中国食品安全论坛在北京中国国际展览中心开幕。论坛由国务院食品安全办指导,经济日报、中国经济网主办,来自国家科学机构、科研单位和国内外行业企业的专家学者围绕“科技创新助力食品安全”建言献策。随着食品产业的不断升级和消费者需求的提升,食品安全监管也随之产生了全新的命题。中国管理科学学会副会长李怀林认为,食品安...
作者：张聪; 王翠竹 刊期：2019年第19期
以“促进公众树立健康饮食理念,提升消费信心,提高食品安全意识和科学应对风险的能力;增强食品生产经营者守法经营责任意识;提高监管人员监管责任意识和业务素质”为宗旨的全国食品安全宣传周(China Food Safety Publicity Week),是国务院食品安全委员会办公室于2011年确定在每年6月举办的食品安全宣传活动,通过搭建多种交流平台,以多种形式、多...
作者：熊传武 刊期：2019年第19期
因食品中存在异物而导致的质量问题往往会招致大量的负面媒体报道,这不仅会引起公众的恐慌心理,也会因潜在的风险而引发消费者投诉。食品异物问题并不是一个新话题或短期的投诉热点,公众对其的关注也不会随时间流逝而减弱丝毫。无论是对于消费者还是媒体,食品异物风险的重要性都不言而喻,因此,如何解读和识别不同国家和地区的异物风险具有重大意...
作者：王辉 刊期：2019年第19期
食品安全体系认证FSSC 22000(Food Safety System Certification 22000)是一套全面的、基于ISO 22000和前提性方案,以及额外要求(法律法规、组织内部人员等)的认证方案,其在国际上受到广泛认可,故被用于对整个供应链的食品安全进行审核与认证。
作者：张聪 刊期：2019年第19期
错综复杂的全球食品供应链既丰富了中国消费者的餐桌文化,也为食品安全的保障工作带来了新的挑战。如今,食品安全不再是传统的单个国家、企业或行业组织就能解决的问题,而是需要全食品产业链乃至更广泛的社会力量共同治理、通力合作。沃尔玛食品安全协作中心(以下简称“中心”)便在这样的时代大背景下诞生——其于2016年10月在北京成立,并向我国...
影响因子：1.05
期刊级别：部级期刊
发行周期：半月刊
影响因子：2.11
期刊级别：北大期刊
发行周期：半月刊
影响因子：1.05
期刊级别：北大期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.39
期刊级别：部级期刊
发行周期：双月刊
影响因子：0.39
期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊
影响因子：--
期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.96
期刊级别：省级期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.4
期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.31
期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊
影响因子：1.3
期刊级别：北大期刊
发行周期：半月刊
影响因子：0.63
期刊级别：部级期刊
发行周期：半月刊
影响因子：0.43
期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊