食品安全导刊杂志 部级期刊
China Food Safety Magazine
杂志简介：《食品安全导刊》杂志经新闻出版总署批准，自2007年创刊，国内刊号为11-5478/R，是一本综合性较强的医学期刊。该刊是一份旬刊，致力于发表医学领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：食安管理、质量控制、分析检测、营养健康、工艺技术、食品加工与包装、食品科技
杂志简介：《食品安全导刊》杂志经新闻出版总署批准，自2007年创刊，国内刊号为11-5478/R，是一本综合性较强的医学期刊。该刊是一份旬刊，致力于发表医学领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：食安管理、质量控制、分析检测、营养健康、工艺技术、食品加工与包装、食品科技
作者：张聪 刊期：2019年第15期
有人说,人们正处于一个几乎没有时间思考的时代,但却不得不思考。当前,我国经济正从高速增长向高质量发展所转变,食品产业也面临着转型升级、提质增效等巨大考验。大数据、人工智能、《电子商务法》《外商投资法》……
刊期：2019年第15期
中国淀粉工业协会在安徽蚌埠召开的“八届四次理事会议暨第八届五次常务理事会议”上,了《2019中国玉米市场和淀粉行业年度分析及预测报告》。报告指出,供给侧结构性改革初显成效,玉米首次出现年度内的产不足需。我国玉米将长期处于“紧平衡”的供求状态,预计后期玉米深加工产能过剩问题将再度显现。
刊期：2019年第15期
日前,健康肉供应链发展联盟济南运营中心(以下简称“济南运营中心”)与山东兴岳食品股份有限公司在山东济南举办签约仪式,将在泰安建设“健康肉”百万生猪一体化防控示范企业。山东省畜牧兽医局屠宰处处长陶开宇、济南运营中心主任谢广春、山东兴岳食品股份有限公司总经理赵栋梁和清华长三角研究院主任朱俊龙等出席。
刊期：2019年第15期
4月的辽宁东港市,乍暖还寒,田间大棚里却早已满眼绿色。鲜红诱人的草莓挂果叶间,如珊瑚点点。采摘后盛在方筐里,红彤彤一片,散发着特有的果香。东港地处东北边陲,沿江沿海,气候湿润,这里的草莓肉质细腻、个大味甜,产量占全国总产量的15%。
作者：柳沙 刊期：2019年第15期
在当前倡导“以人为本”,构建社会主义和谐社会的大背景下,食品安全检测技术与经济的健康发展有着紧密的联系,同时还会影响到社会的稳定,对政府以及国家的形象也产生了严重的影响。随着社会的进步,经济水平的提高,人们对生活也提出了更高的要求。
作者：罗诗慧 刊期：2019年第15期
我国的餐饮服务业已经发展成为规模性高频市场,外卖服务、网络餐饮等的发展,已经可以使人们做到足不出户就能满足人们日常饮食需求,但外卖、网络餐饮等发生的饮食安全问题屡见不鲜。针对网络餐饮服务安全相关法规内容,对我国网络餐饮各相关内容进行全面分析,保证能够网络餐饮服务具备公平性、规范性、安全性和健康性,促进我国网络餐饮服务行业的...
作者：李洋; 崔焕焕 刊期：2019年第15期
近几年来,人们的生活水平得到了显著的提升,同时对于食品的质量也有了更高的要求.基于此,本文对食品质量安全和食品生产的相关问题进行了分析,以期能够为我国食品质量与安全管理的有关工作能够提供一定的参考.
作者：赵国帅; 黄玉舟; 张艳艳; 李丽; 汤宏厚; 韦石; 考志强 刊期：2019年第15期
食品安全问题是影响国计民生的一项重要问题,对国民的身体健康和食品经济的良性发展有着很大的影响,针对食品安全问题进行研究具有非常重要的意义.本文从食品流通环节着手,分析我国在食品安全方面的存在的问题和原因,并从食品入市环节、食品交易环节、食品退市环节、提高全社会的安全意识和监督能力、提高经营者守法意识五个方面提出了加强食品...
作者：佟晓林; 岳忠岩 刊期：2019年第15期
食品质量问题一直以来都是社会关注的热点话题,食品质量直接影响到人们的身体健康乃至生命安全.自"三聚氰胺"奶粉事件曝光后,广大市民对乳品质量安全的关注度变得更高.为了孩子们的健康着想,更为了避免此事件的再次发生,《中华人民共和国食品安全法》在2015年4月24日修订,并于2015年10月1日开始实施.由于食品质量问题的不断发生,《中华人民共和...
作者：马莹莹 刊期：2019年第15期
随着流通体制的改革逐渐深入,粮油食品的安全问题深受人们关注,其与人们的生活息息相关,关系着人们的生命和健康,因此,需要高度重视粮油检验监督工作,同时粮油检验监督工作也是当务之急,本文从当前粮油监督检验的现状出发,针对当前我国粮油检验工作中存在的问题,阐述了粮油检验监督在食品安全中的作用,并为促进粮食的质量安全,推进我国粮油检验...
作者：陶猛 刊期：2019年第15期
自"三鹿奶粉"事件以来,我国对于食品质量与食品安全的检验监管愈加严格,也取得了明显的效果,但是在检验监管中依旧存在诸多不足,特别是在法制建设、监督机制建设、监督执法等方面.因此,在全面认识的基础上,对这些问题进行详细的分析,并提出了相应的对策.
作者：曹晨 刊期：2019年第15期
随着我国科学技术水平的不断发展,当前整个社会已经进入了互联网信息时代,网络外卖是伴随着高度信息化水平而产生的,它的出现极大地方便了人们的饮食,同时也在根本上促进了国民经济的进一步发展.但是网络外卖的食品安全监管,始终都是需要高度重视的,以做好相关安全监管工作.
作者：陈婷 刊期：2019年第15期
食品安全关系到人们的生命健康以及社会的发展和稳定,一直以来都备受关注.随着时代的发展,当今的食品更加具有创新性,种类繁多,满足了人们的不同需求.因此,食品安全的治理模式也应当与时俱进.本文在对我国当下食品安全的现状和问题进行分析的基础上,提出了一些对策,希望能为我国食品安全的治理提供帮助.
作者：陈云; 詹玉丽; 赵益丽 刊期：2019年第15期
在国际上,最突出的公共卫生问题便是食源性疾病,根据相关统计,此病的发生率仅次呼吸道疾病.为了了解食源性疾病的发病率与变化方向,方便选用正确的预防措施,人们在食源性疾病中,实施了食源性疾病流行病学检测.文章主要浅析了食源性危害与食品安全检测,获得了相应的应用研究.
作者：董林华 刊期：2019年第15期
食品安全的重要保障就是食品检测,它不仅关系到千家万户的饮食健康,严重者甚至危机群众的生命安全,对于促进社会稳定,保障国家经济效益亦起着不可磨灭的重要作用.不过就现阶段来看,我国依旧存在一些不良厂商为了谋求私利,使成本低廉的劣质食品流入市场,给整个社会留下了严重的安全隐患.鉴于此,本文就食品检测对食品安全的重要性展开浅要的分析与...
影响因子：1.05
期刊级别：部级期刊
发行周期：半月刊
影响因子：2.11
期刊级别：北大期刊
发行周期：半月刊
影响因子：1.05
期刊级别：北大期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.39
期刊级别：部级期刊
发行周期：双月刊
影响因子：0.39
期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊
影响因子：--
期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.96
期刊级别：省级期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.4
期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.31
期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊
影响因子：1.3
期刊级别：北大期刊
发行周期：半月刊
影响因子：0.63
期刊级别：部级期刊
发行周期：半月刊
影响因子：0.43
期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊