食品安全导刊杂志 部级期刊
China Food Safety Magazine
杂志简介：《食品安全导刊》杂志经新闻出版总署批准，自2007年创刊，国内刊号为11-5478/R，是一本综合性较强的医学期刊。该刊是一份旬刊，致力于发表医学领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：食安管理、质量控制、分析检测、营养健康、工艺技术、食品加工与包装、食品科技
杂志简介：《食品安全导刊》杂志经新闻出版总署批准，自2007年创刊，国内刊号为11-5478/R，是一本综合性较强的医学期刊。该刊是一份旬刊，致力于发表医学领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：食安管理、质量控制、分析检测、营养健康、工艺技术、食品加工与包装、食品科技
作者：本刊编辑部 刊期：2019年第02期
新年好!2018年,“我们过得很充实,走得很坚定”。在党的正确领导下,我们战胜各种风险挑战,推动经济高质量发展,加快新旧动能转换,保持经济运行在合理区间;中国制造、中国创造、中国建造共同发力,继续改变着中国的面貌;脱贫攻坚传来很多好消息,蓝天、碧水、净土保卫战顺利推进,各项民生事业加快发展,人民生活持续改善……
作者：赵建平 刊期：2019年第02期
春节,历来是中国人阖家团圆和走亲访友的重要节日,酒更是不可缺少的年货。无论是曾一路高歌猛进的白酒,还是历尽坎坷、百折不挠的啤酒、葡萄酒,在新春到来之即,都总结了上一年的得与失,定下了新一年的战略思路,拉开了新一轮的布局,前方风景或许还不明朗,迈出的步子却一直坚定。
作者：侯庆山 刊期：2019年第02期
日前,吉林省市场监督管理厅召开视频会议,对全省市场监督管理系统2019年“保双节、迎两会,四安全、一放心”执法办案“百日会战”行动进行动员部署。吉林省市场监督管理厅党组书记、厅长林玉成出席会议并讲话,副厅长金窗爱主持会议。副厅长张宏、刘顺昌分别宣读了省市场监督管理厅和省财政厅联合出台的《吉林省市场监管领域违法行为举报奖励暂行...
作者：吴传东 刊期：2019年第02期
1月8日,多部门联合部署整治“保健”市场乱象百日行动电视电话会议在京召开。国家市场监督管理总局局长张茅出席会议并讲话。总局副局长甘霖主持会议。工业和信息化部、公安部、民政部、住房城乡建设部、农业农村部、商务部、文化和旅游部、卫生健康委、广电总局、网信办有关负责同志在会上就本系统开展“百日行动”作出部署。
作者：张存良 刊期：2019年第02期
1月15日上午,内蒙古自治区大型食品生产企业履行食品安全主体责任报告会在呼和浩特市举行。
作者：戴国亮 刊期：2019年第02期
1月17日,甘肃省联合整治“保健”市场乱象百日行动电视电话会议在甘肃省市场监督管理局举办。甘肃省市场监管局党组书记、局长、省食品安全委员会办公室主任王忠习在会上强调,全省各级各部门要立即行动起来,结合实际制订专项整治实施方案,突出重点行业和领域、突出重点场所及区域、突出整治重点违法行为,强化案件查办,把握时间节点,扎实稳妥推进...
作者：杨谊兴; 申萌 刊期：2019年第02期
随着水产互联网和物联网的发展,以及5G时代的到来,我国智慧渔业的发展必将呈现出更加蓬勃的发展态势。近年来,随着人力成本不断攀升,从事渔业的专业化人群越发稀缺,传统的依靠人力和经验的渔业管理模式将变得越来越难。中国作为全球第一大水产养殖大国,未来中国水产养殖的出路在哪里?这是摆在我们面前必须面对的问题,科技化、数据化、智能化成为...
作者：曹娅 刊期：2019年第02期
改革开放以来,人们的生活质量不断提高,加之近年来食品安全问题层出不穷,引起了社会对食品安全问题的广泛关注。因此,研究影响食品检验准确性的因素,保证食品质检的准确性,是当前非常重要的一个课题。本文笔者对影响食品检验准确性的因素及对策进行阐述,希望对食品检验准确性的提升有所帮助。
作者：张斌 刊期：2019年第02期
婴儿作为一类特殊的群体,母乳是其最佳的营养来源,国内外都在提倡和推崇母乳喂养。但是由于身体健康、工作环境、生活压力等多种因素导致许多母亲未能实现母乳喂养,婴儿配方奶粉成了她们的最佳选择。婴儿配方奶粉以母乳中的营养元素为标准,提取牛乳中的营养成分,通过科学调配使其营养成分和生物学功能等方面无限接近母乳,以满足婴儿在生长发育阶...
作者：王森 刊期：2019年第02期
食品安全问题频发,在诸多影响因素中,微生物对食品安全有着直接的影响。本文阐述了食品中微生物的危害、污染来源以及生长影响因素,并提出了控制食品中微生物的有效措施。
作者：牛静崧; 刘子健; 张颜颜 刊期：2019年第02期
食物,是人们赖以生存的物质,为我们的机体带来了所必须的能量、不可或缺的微量元素等。但是人们吃进去的食物中,不仅含有这些我们所必须的,还有我们所需要提防的——细菌。但往往生活中的人们会谈细菌色变,本文将对生活中的常见细菌进行讲解。
作者：卫红辉; 张伟(摄影) 刊期：2019年第02期
中国的城市化进程,带来的是更高的人口密度,相应的是更密集的餐厅供给,从人口发展和渗透率看,互联网外卖是个大行业。如何让“互联网时代的快餐”更快捷更惠民更自主?如何让消费者吃到称心如意的“即时快餐”?天生有饭提出了解决方案!
作者：李敬伟; 王玉东 刊期：2019年第02期
2019年元月1日7点30分,金星啤酒集团南阳公司2019年旺季生产启动大会及销售精英总结表彰大会在升旗广场隆重举行。南阳公司总经理马鹏、生产厂长王国强等领导班子成员,生产系统中层管理人员、后勤科室管理人员、销售系统全体销售精英们全员参加了启动会议。
作者：春风; 赵裕广 刊期：2019年第02期
驻地在黑龙江省哈尔滨市的313羊庄总部,是一家为了扩大就业而诞生的餐饮企业集团。他们在创业中创新,在创新中创业,使企业不断发展壮大,使扩大就业的初心逐步得到健康推进。目前在总部旗下,北起黑龙江大兴安岭,南至海南三亚的22个省、3个直辖市,已拥有490家餐饮店开张营业,而且运行顺畅,使12000多名群众得到了就业。
作者：朱炳璋; 朱有刚 刊期：2019年第02期
山东省青岛市食品药品监管局从去年11月开始在全市范围内部署开展为期3个月的食品药品生产经营单位集中整治行动。截至目前,全市出动监管人员2.31万人次,检查食品药品生产经营单位3.06万家,责令整改4776家;立案查处730多起,罚没款933万元。
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