摘要：人们的生活质量在国家经济发展中不断提高,而对于美食的要求也越来越高但是随之而来的食物安全问题成了人们健康的主要杀手。近年来国家的现代工农业不断发展,加上环境的污染逐步扩大,导致农产品受到污染。随着商品经济的迅猛发展,很多商家为了谋求更高的经济利益,在食品生产过程中过量使用添加剂,影响了食品质量安全。从“瘦肉精事件”到“苏丹红事件”再到“三鹿奶粉事件”,这些食品安全问题在不断引发,直接导致大众对食品安全问题议论纷纷。本文主要对如何提高食品安全质量,避免有害物质在食物中残留,从而保障食品质量安全生产进行探讨,这是食品监督单位的重要任务。食品监管部门要不断地提升食品安全检测水平,从而进一步完善食品安全检测体系。

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