杂志简介:《食品安全导刊》杂志经新闻出版总署批准,自2007年创刊,国内刊号为11-5478/R,是一本综合性较强的医学期刊。该刊是一份旬刊,致力于发表医学领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目:食安管理、质量控制、分析检测、营养健康、工艺技术、食品加工与包装、食品科技
作者:王翠竹 刊期:2018年第19期
炎炎夏日,随着温度的升高与湿度的加大,人们的食欲有所下降。温度高、湿度大,微生物易于生长繁殖,食物容易腐败变质,稍不注意就会引发食物中毒,轻则腹痛、腹泻,重则危及生命。但是,腹痛、腹泻、呕吐等症状并非均由食物中毒或误食不洁食物所引起,也可能是食物过敏反应,切不可将两者混为一谈。
作者:蔚宏奎 刊期:2018年第19期
本刊讯(记者 蔚宏奎)6月19日晚,为巩固和发展创卫成果,河南省平顶山市刘文海副市长带队深入湛河区餐饮单位,就餐饮业油烟治理和创卫工作开展情况进行了检查。刘文海副市长一行先后来到银记烩面、吉阿婆麻辣烫、晋膳苑面馆等3家餐饮单位,对油烟治理和创卫工作情况进行检查一一重点查看是否安装油烟;争化设施、油烟;争化设施是否正常使用...
作者:王崇民 刊期:2018年第19期
本刊讯(记者 王崇民)6月27日,中国政府网《国务院办公厅关于调整国务院食品安全委员会组成人员的通知》,根据工作需要和人员变动情况,国务院对国务院食品安全委员会组成人员进行调整。
作者:梁文文 刊期:2018年第19期
本刊讯(记者 梁文文)近年来,土耳其向中国出口的蔬菜、水果和坚果制成品实现了正增长。2017年,土耳其向中国出口了总额超过50170美元的蔬果制成品,而2016年该类产品的出口总额仅为27299美元。这一大幅增长表明,土耳其面向中国市场的出口产品拥有持续增长的潜力。
作者:蔚宏奎 刊期:2018年第19期
本刊讯(记者 蔚宏奎)近日,根据国家市场监管总局专题电视电话会议要求,为严防、严管、严控全省食品安全风险,保障人民群众饮食安全,陕西省局决定6月在全省范围内开展食品安全风险隐患排查治理行动。
作者:王翠竹 刊期:2018年第19期
本刊讯(记者 王翠竹)GB/T 34445-2017《热塑性塑料及其复合材料热封面热粘性能测定》和GB/T 34848-2017《热收缩薄膜收缩性能试验方法》分别于2018年4月1日和5月1日正式实施,两项标准由济南兰光机电技术有限公司等多家单位联合制定。
作者:王崇民 刊期:2018年第19期
本刊讯(记者 王崇民)随着世界卫生组织将口腔健康列为人体健康的十大标准之一,近年来中国对于口腔健康逐渐重视。6月9~12日,在北京召开的国际口腔展上,来自瑞士的国际齿友协会(ToothfriendlY international)将齿友标识引进中国,展示带有齿友标识的一系列益齿产品,力求让更多中国消费者深入浅出地了解带有齿友协会标志产品的益齿特性与...
作者:梁文文 刊期:2018年第19期
本刊讯(记者 梁文文)6月28日,安捷伦科技公司在上海建立新的物流中心,旨在为中国的实验室提供更快的服务部件、备件和消耗品交付服务。这一位于上海占地20000平方英尺的仓库是安捷伦5个现场库存点中最先建成的,其致力于改善全国范围的用户交付服务。该仓库储存了各类服务部件、备件和消耗品,为快速增长的用户需求提供快速支持。
作者:梁文文 刊期:2018年第19期
本刊讯(记者 梁文文)6月27日,“2018西安中冰展新闻会”在京举行,来自全国各地的新闻媒体,食品企业家、高管和经销商代表等300余人出席了本次会。西安中冰展全称为“2018夏季中国冰淇淋;令食展暨第四届西部冷冻冷藏食品展(西安)”,举办的目的是促进中国冰淇淋和冷冻冷藏食品市场的繁荣,加强产供销对接,让中西部地区的消费者吃上来自...
作者:王翠竹 刊期:2018年第19期
本刊讯(记者 王翠竹)6月20~21日,由中国食品工业协会营养指导工作委员会主办的“2018年方便与休闲食品营养健康发展论坛”在北京黄河京都大酒店召开。论坛围绕贯彻落实党的会议精神、大力创新和引导消费、促进消费等热点话题,多角度、全方位探讨了方便与休闲食品营养健康现代科学和技术的发展与应用展开。
作者:梁文文 刊期:2018年第19期
根据《中华人民共和国食品安全法》规定,经食品安全国家标准审评委员会审查通过,6月21日,国家卫生健康委员会和国家市场监督管理总局联合《食品安全国家标准食品添加剂聚氧丙烯甘油醚》(GB1886.297-2018)等27项食品安全国家标准,其编号和名称如下:GB1886.297-2018食品安全国家标准食品添加剂聚氧丙烯甘油醚;GB1886.298-2018食品安全...
刊期:2018年第19期
第五届亚洲生鲜配送展于2018年5月16~18日在上海新国际博览中心举办,为期3天的展会共汇聚250余家国内外知名企业参展,在20000平米面积上展示了包括冷链物流、智能仓储,以及生鲜加工、保鲜、包装、配送在内的新产品、新技术、新服务。展会再度携手2018亚洲物流双年展同期举办,贯穿海陆空物流全产业链,来自6了个国家和地区的26300余名专业观...
作者:王翠竹 刊期:2018年第19期
你是否从网上购买过生鲜食品?对于生鲜食品的冷链运输你是否曾有担忧?收到生鲜食品的快递时你有没有观察过它是怎样保持低温的?在你的冰箱里有无重复冰冻的冰袋、冰盒?不知不觉中,生鲜配送与冷链物流已经融入了人们的生活,而其中的食品安全问题也需要多加关注。
作者:王翠竹 刊期:2018年第19期
伴随着饮食结构愈发多样化,人们对生鲜食品的需求在不断提升。作为冷链运输环节的重要工具,冷藏车能有效保证食品的运输质量,避免易腐食品在运输过程中腐烂变质而造成经济损失。2018亚洲生鲜配送展,冰熊再次展示众多新品。
作者:王翠竹 刊期:2018年第19期
随着人们对肉类需求的不断增长,加工机械在肉类生产中的使用也愈发普遍,但是其质量良莠不齐。肉类生产企业需选择有品质保证的加工机械制造商,在完善自身生产线的同时,提供更优质的肉类食品。