食品安全导刊杂志 部级期刊
China Food Safety Magazine
杂志简介：《食品安全导刊》杂志经新闻出版总署批准，自2007年创刊，国内刊号为11-5478/R，是一本综合性较强的医学期刊。该刊是一份旬刊，致力于发表医学领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：食安管理、质量控制、分析检测、营养健康、工艺技术、食品加工与包装、食品科技
杂志简介：《食品安全导刊》杂志经新闻出版总署批准，自2007年创刊，国内刊号为11-5478/R，是一本综合性较强的医学期刊。该刊是一份旬刊，致力于发表医学领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：食安管理、质量控制、分析检测、营养健康、工艺技术、食品加工与包装、食品科技
作者：梁文文 刊期：2018年第16期
2008～2018,蓦然回首,十年已经过去。这十年,所有的食品人都体会到了其中的艰辛。2008年,＂三聚氰胺事件＂的爆发在食品行业掀起了巨大浪潮,一时间,中国消费者对食品安全的信心骤降。很多东西的建立需要很长时间,然而其溃败只需一瞬。况且之后的＂苏丹红事件＂、地沟油、瘦肉精等又再次雪上加霜,因此如何重树消费者信心成为众多食品人需要考虑的...
作者：蔚宏奎 刊期：2018年第16期
本刊讯 日前,许昌市食药监局首先对美团外卖的120余名送餐员进行了集中培训,详细讲解了食品安全的重要性,食药局培训人员对送餐人员提出了如下要求。首先要求送餐人员增强卫生责任意识,注意保持个人卫生和送餐箱的清洁,定期进行清洗消毒,确保配送过程中食品不受污染.
作者：王崇民 刊期：2018年第16期
本刊讯 退却深春的慵懒,迎来暖风微醺的初夏,两季交错时节,最需要营养爽口的＂初夏之味＂来调动味蕾。近日,加州开心果携手知名厨师陈绵泰（Brian Tan）正式＂加州开心果初夏之味特制菜单”。
作者：梁文文 刊期：2018年第16期
本刊讯 日前,河南省郑州市在食品、食用农产品市场召开了一次食品安全信息化建设现场会,省食品药品监管局副局长余兴台、郑州市副市长万正峰出席了此次会议。
作者：梁文文 刊期：2018年第16期
本刊讯 面对充满挑战的经济形势,全球领先的技术集团科德宝继续保持良好业务发展态势。2017年,科德宝集团的销售额达93亿欧元（约合715.47亿元人民币）,同比增长18.3%。
作者：王翠竹 刊期：2018年第16期
本刊讯 日前,安捷伦科技公司宣布将＂安捷伦思想领袖奖＂授予来自密歇根大学的两位顶尖科学家——Brandon Ruotolo和Kristina Hakansson,以奖励他们借助质谱了解蛋白质和蛋白质复合物结构及功能的研究。
作者：王崇民 刊期：2018年第16期
本刊讯 近日,赛默飞世尔科技全新首发金属检测平台——可以快速扫描多达5个频率,帮助食品和消费品制造商毫不费力地发现产品中的铁、非铁和不锈钢316金属污染物,进而提高用户的安全感。与先前的技术设备相比,Thermo Scientific Sentinel多频率扫描金属探测器能让用户识别直径比前者小50%的污染物。
作者：王翠竹 刊期：2018年第16期
本刊讯 5月16～18日,第五届亚洲生鲜配送展于上海新国际博览中心举办。为期3天的展会共汇聚了250余家国内外知名参展企业,在20000㎡面积上展示了包括冷链物流、智能仓储,到生鲜加工、保鲜、包装、配送在内的新产品、新技术、新服务。展会再度携手2018亚洲物流双年展同期举办,展出内容贯穿海、陆、空物流全产业链,吸引了来自67个国家和地区的2630...
作者：王崇民 刊期：2018年第16期
本刊讯 6月20日,由欧洲博闻展览咨询有限公司（UBM EMEA）和上海博华国际展览有限公司联合举办的＂第二十届健康原料、天然原料中国展（Hi China2018）＂将在上海新国际博览中心举行,届时将带来健康食品原配料行业的最新资讯。
作者：王翠竹 刊期：2018年第16期
本刊讯 5月18日,一年一度的SIAL China中食展圆满闭幕。每一年,SIAL China中食展的华丽开幕都会带给整个食品饮料行业无限惊喜,而每一年SIAL China中食展的落幕也都令业内人士收获满满。
作者：梁文文 刊期：2018年第16期
本刊讯 7月11日,由欧洲博闻展览咨询有限公司（UBM EMEA）和上海博华国际展览有限公司联合举办的＂第二十届亚洲食品配料中国展（Fi Asia-China 2018）＂将于上海新国际博览中心举行。
作者：食品科学技术学会 刊期：2018年第16期
2018年是中国食品产业步入健康转型的关键节点,为凝聚科技界与产业界的共识,为中国乃至全球食品安全问题的解决提供更多科学路径,促进中国食品产业健康转型,近日,由中国食品科学技术学会与国际食品科技联盟共同主办的＂2018年国际食品安全与健康大会＂在北京举办。
作者：梁文文 刊期：2018年第16期
4月9～10日,由中国检验检疫学会、太平洋国际展览（北京）有限公司联合主办的第十一届中国国际食品安全技术论坛（CBIFS 2018）在青岛召开。本届论坛吸引了来自政府监管部门、检测机构、科研院所、食品企业等单位的领导、专家、技术人员等1200多人参加,参展企业达110余家;会议内容围绕食品安全、食源性微生物、农兽药残留、食品理化分析、真菌毒...
作者：梁文文 刊期：2018年第16期
CBIFS展会伊始,安科生物制品（上海）有限公司（以下简称＂安科生物＂）的展位前就已经人头攒动。刚开始人们可能只是程式性的浏览着过道两边的展位,而展位上大多是快检产品供应商和仪器供应商,也许正是因为安科生物作为为数不多的主要提供微生物检测耗材的供应商,所以参观者路过时都会多加注意,又或许是因为安科生物为展会精心准备的网红熊吸引...
作者：梁文文 刊期：2018年第16期
企业的自检和政府部门的监管都是保证食品安全的重要手段,在此过程中往往会涉及到食品安全检测。现如今,快速检测方法作为食品安全检测的一种,凭借其检测速度快、成本低、通量高、特异性强等特点在众多检测方法中脱颖而出,成为食品检测中常用的手段,尤其是在现场检测中,其优点发挥的更为淋漓尽致。
影响因子：1.05
期刊级别：部级期刊
发行周期：半月刊
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期刊级别：北大期刊
发行周期：半月刊
影响因子：1.05
期刊级别：北大期刊
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发行周期：双月刊
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期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊
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发行周期：月刊
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期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.31
期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊
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期刊级别：北大期刊
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期刊级别：部级期刊
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期刊级别：部级期刊
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