食品安全导刊杂志 部级期刊
China Food Safety Magazine
杂志简介：《食品安全导刊》杂志经新闻出版总署批准，自2007年创刊，国内刊号为11-5478/R，是一本综合性较强的医学期刊。该刊是一份旬刊，致力于发表医学领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：食安管理、质量控制、分析检测、营养健康、工艺技术、食品加工与包装、食品科技
杂志简介：《食品安全导刊》杂志经新闻出版总署批准，自2007年创刊，国内刊号为11-5478/R，是一本综合性较强的医学期刊。该刊是一份旬刊，致力于发表医学领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：食安管理、质量控制、分析检测、营养健康、工艺技术、食品加工与包装、食品科技
作者：本刊编辑部 刊期：2018年第14期
近日,央视焦点访谈栏目播出了题为＂有机蔬菜有玄机＂的节目,对北京知名超市将普通蔬菜放入有机蔬菜专柜混售、销售假冒有机蔬菜等乱象进行了曝光。在许多人心目中,＂有机＂就是生活品质和环境友好的代名词,意味着更天然、环保、健康、安全。货真价实的有机食品不仅是环境良好、制作精细的良心产品,也是监管严格、信誉至上的最佳载体。
作者：祝富 刊期：2018年第14期
如今,网购食品、网上订餐已成为消费者的＂日常＂,如何对食品安全进行监管,是对监管部门提出的挑战。5月9日,记者从江苏省食药监局召开的新闻会上获悉,为加强网络食品监管,让百姓吃得更放心,江苏省正式颁布了《江苏省网络食品交易主体备案管理办法》,该办法将于2018年6月1日正式实施。
作者：张阳阳 刊期：2018年第14期
重庆市食药监系统启动校园＂五毛食品＂集中整治口感刺激的＂辣子鸡＂、色泽艳丽的＂红烧鱼排＂、香气扑鼻的＂北京烤鸭＂等等,这些食品云集校园周边,大都售价较低,是众多少年儿童课余学后的最爱。价廉的＂五毛食品＂不一定物美,也不一定安全。相反,成本的极致压缩,让这些食品的安全性大打折扣。
作者：崔爱霞; 祝富 刊期：2018年第14期
2018中国（淮安）国际食品博览会4月21日圆满落下帷幕。2018中国（淮安）国际食品博览会以实际行动奏响了食品行业开放发展的＂协奏曲＂,彰显了国际化、品牌化、数字化、专业化的展会特色,实现了宣传城市形象、做强食品产业、服务广大市民、发展会展经济的目标,兑现了淮安对参展商、采购商、专业观众和社会各界的承诺,交出了助力食品产业高质量...
作者：王米霞; 吴岳福; 郝强 刊期：2018年第14期
今年以来,黑龙江省食药监局领导带头转变作风,深入基层,扎实工作,引领全局干部职工为守护全省食药安全履职尽责,竭尽全力,受到广泛赞扬。深入帮扶村调研专题推进产业项目建设为贯彻落实全省脱贫攻坚工作推进会议精神,进一步抓实产业扶贫,搞好项目定位,省食安办主任、食药监局党组书记、局长刘小妹,副巡视员、驻村扶贫总领队赵中原等一行7人,于日...
作者：叶朝辉 刊期：2018年第14期
5月10日,由康师傅主办的主题为＂知水、爱水、节水＂的＂水教育＂活动在上海市闵行区金汇实验学校正式启动。康师傅联袂社会各界力量打造了一场别开生面的水教育互动体验课,在科普和环保的水教育教材基础上,结合充满巧思的互动体验课新形势有效提升了学生的兴趣度,邀请同学们一起做＂知水,爱水,节水＂的先行者。
作者：祝富 刊期：2018年第14期
5月11日,首届＂丝绸之路国际品牌论坛＂在丝绸之路的起点——西安隆重举行。众多国际品牌云集古都,焕发出新的光芒,再现了古丝绸之路的繁华景象。作为中国民族品牌优秀代表,集团执行总裁、公司总裁钟雨应邀发表了题为《铸就＂色香味格＂,让中国品牌飘香丝路》的主题演讲,分享了洋河股份品牌建设的新思路。
作者：戴国亮 刊期：2018年第14期
儿童是祖国的未来,是家庭的希望,儿童尤其是幼儿的饮食安全,直接关系到孩子的健康成长,关系到家庭幸福,关系到社会的和谐稳定。幼儿园既是人员高度密集的重点区域之一,也是容易发生食品安全问题的敏感环节。
作者：李增席; 傅绍良 刊期：2018年第14期
山东潍坊,是风筝的故乡,更是一座以食品安全著称的城市。2017年6月29日,潍坊市以全国第一名的优异成绩正式接受＂国家食品安全示范城市＂授牌。这标志着潍坊市食品安全治理工作从此阔步迈入了一个更加崭新的发展阶段!居高声自远,非是藉秋风。
作者：张伍平; 王梦旋 刊期：2018年第14期
小饼子里大产业,饼子玩儿出新花样。4月29日至5月1日,第二届襄汾烧饼大赛在该县荷花小镇晋南民俗美食体验地举行。
作者：耿春辉; 梁勃; 崔婧 刊期：2018年第14期
食品安全是一个全民关心的重要问题,它直接影响着人们的健康问题,对于构建和谐社会有着举足轻重的影响,在2009年颁布了《中华人民共和国食品安全法》,在2010年成立了食品安全国家标准审评委员会,我国正在一步步完善该法律法规。
作者：潘丽静 刊期：2018年第14期
通俗地讲,农药残留就是农药施用后一个时期内没有被分解而残留在生物体、收获物、土壤、水体、大气中的微量农药原体、有毒代谢物、降解物和杂质的总称。农药残留是施药后的必然现象,但如果超过最大残留限量标准,会对人畜产生不良影响或通过食物链对生态系统中的生物造成毒害的风险。
作者：张金龙 刊期：2018年第14期
自我国改革开放以来,教育事业得到快速发展,传统教育手段面临的挑战越来越大,尤其是近些年来,传统的＂以教师为主,学生为辅＂的教学观念转变为＂以学生为主体,教师为辅＂的新式教育观念。
作者：张栩 刊期：2018年第14期
微生物对有机物的氧化降解并释放能量的过程称之为氧化。生物的氧化过程分为呼吸和发酵,因此发酵对于生物氧化而言是一种比较重要的方式。在工业的生产过程中,我们通常将以依赖于微生物生命活动来进行工业生产的活动称为发酵活动。
作者：朱熠 刊期：2018年第14期
食品安全问题和人们的生活紧密相连,对人们的健康有一定的影响,然而,食品安全的保障又和食品检验检测有着密切的关系,要想确保食品的安全,就要对食品检验检测的质量进行严格的控制。本文将详细论述食品检测质量控制过程中的抽取、检测技术等,并且将针对食品检验检测过程中所存在的问题进行分析,提出相应的改进方法与措施。
影响因子：1.05
期刊级别：部级期刊
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影响因子：2.11
期刊级别：北大期刊
发行周期：半月刊
影响因子：1.05
期刊级别：北大期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.39
期刊级别：部级期刊
发行周期：双月刊
影响因子：0.39
期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊
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期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊
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期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊
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期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊
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期刊级别：北大期刊
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期刊级别：部级期刊
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期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊