食品安全导刊

食品安全导刊杂志 部级期刊

China Food Safety Magazine

杂志简介:《食品安全导刊》杂志经新闻出版总署批准,自2007年创刊,国内刊号为11-5478/R,是一本综合性较强的医学期刊。该刊是一份旬刊,致力于发表医学领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目:食安管理、质量控制、分析检测、营养健康、工艺技术、食品加工与包装、食品科技

主管单位:中国商业联合会
主办单位:中国商业股份制企业经济联合会;北京肉类食品协会
国际刊号:1674-0270
国内刊号:11-5478/R
全年订价:¥ 580.00
创刊时间:2007
所属类别:医学类
发行周期:旬刊
发行地区:北京
出版语言:中文
预计审稿时间:1个月内
综合影响因子:0.34
总发文量:17258
总被引量:12445
H指数:14
立即指数:0.0037
期刊他引率:1
  • 食品行业持续升温,消费升级迎来发展机遇

    刊期:2017年第12期

    时至深秋初冬之日,多地气温都有所下降,但食品安全热度丝毫未减.已经过去的11月迎来了食品行业的多个盛会,例如第十一届中国国际食品安全与质量控制会议(CIFSQ)、第一届全国食品质量安全检测仪器与应用学术大会、第97届全国糖酒商品交易会、包装世界(上海)博览会(SWOP2017)……

  • 英敏特2018年五大全球食品与饮料趋势

    刊期:2017年第12期

    本刊讯(记者武阳阳)11月9日,作为全球领先的市场调研公司,英敏特了或将影响未来几年食品与饮料行业发展趋势的报告.展望2018年,英敏特认为全球食品饮料市场有五大发展趋势:开诚布公--在后信息真实时代,消费者要求信息完全公开透明,食品饮料企业面临新的现实;关爱自我--越来越多的消费者认为现代生活忙乱不堪、压力巨大;灵活均衡的饮食将成为...

  • 商丘:要创食品安全示范店老板先过“考试”关

    刊期:2017年第12期

    本刊讯(记者蔚宏奎)11月10日,一场由商丘全市各县、区100余名食品流通企业经营者参加的食品安全示范创建管理人员考试在商丘市食药监局六楼会议室开考.考试内容包括《食品安全法》《食品生产许可管理办法》《预包装食品标签通则》《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法(第20号令)》等法律法规及相关规定,重点考核、了解各食品经营者对流...

  • 第三届“中国好蛋糕”活动拉开序幕

    刊期:2017年第12期

    本刊讯(记者王崇民)11月20日,第三届“中国好蛋糕”活动拉开序幕,再掀全国乳脂类“十佳蛋糕”的票选热潮.此次参加“中国好蛋糕”活动的烘焙门店再创新高,达到10600多家,比2016年增长了近41%,其中囊括了众多知名烘焙品牌.

  • 人工售货超市或将被迫退役开门自选式售货将接力迎战

    刊期:2017年第12期

    本刊讯(记者蔚宏奎)自从马云喊出了“新零售”之后,市面上开始出现多种无人超市.各家风投、基金蜂拥而至,抢占新零售投资风口.据悉无人售货领域的风投资金累计金额已经超过28亿元人民币,新零售业已成为热门话题,行业也成为新的风口.

  • 安捷伦科技公布2017财年第四季度财务报告

    刊期:2017年第12期

    本刊讯(记者梁文文)11月23日,安捷伦科技公司公布了截止2017年10月31日的第四财季财务报告.报告显示,2017年第四季度公司营业收入为11.9亿美元,较2016年同期增长7.1%(核心营业收入增长5.8%).

  • 泰万盛中国旗下KingOscar品牌与莫尔顿海鲜牛排坊达成战略合作

    刊期:2017年第12期

    本刊讯(记者王崇民)11月14日,泰万盛中国(ThaiUnionChina)宣布与隶属于香港FWM餐饮集团的莫尔顿牛排坊和莫尔顿扒房(下称“莫尔顿”)达成战略合作,这也是泰万盛中国首次涉足高端餐饮界.

  • 沃尔玛首推全渠道“新米节”,大米已基本实现直采

    刊期:2017年第12期

    本刊讯(记者王翠竹)近日,沃尔玛联合其线下400多家门店和京东到家等线上平台首次推出全渠道“新米节”.2017年以来,为了更好的管控大米品质,给消费者提供更优惠的价格,沃尔玛加强米类直采,精选优质厂商直接合作,覆盖各种大米种类,迄今为止已基本实现厂家直采,这让来沃尔玛门店的顾客可根据需求省钱、省心地购买种类丰富的优质大米.

  • 珀金埃尔默探索与分析解决方案事业部生产制造线落户中国

    刊期:2017年第12期

    本刊讯(记者王崇民)近日,全球领先的致力于改善健康领域的创新型企业珀金埃尔默在太仓工厂举行了“‘析’为中用珀金埃尔默探索与分析解决方案事业部生产制造线启动仪式”,宣布该事业部部分生产制造线正式落户中国.

  • 满足亚洲市场旺盛需求恒天然持续扩建超高温灭菌产品生产能力

    刊期:2017年第12期

    本刊讯(记者武阳阳)11月18日,为应对产品需求的增长,恒天然集团宣布将扩建怀托阿超高温灭菌产品生产基地.5年前,该基地还是一个空旷的牧场,现已发展成为一个生产基地,每小时能为全球市场生产8万余箱超高温灭菌牛奶和奶油.未来,其发展势头将更加迅猛.

  • 大胆宣言--“请不要叫我椰汁”

    刊期:2017年第12期

    本刊讯(记者武阳阳)11月22日,提倡“清洁标签”的格凌宝推出全新升级包装的格凌宝椰奶,并大胆宣言“请不要叫我椰汁”,此举在整个饮料行业刮起一股“新”风.经过7年对植物蛋白饮料行业的潜心研究,格凌宝推出了众多高端的营养健康饮品.

  • SWOP2017盛大开幕,共同见证包装4.0时代

    刊期:2017年第12期

    本刊讯(记者王翠竹)11月7日,亚洲领先的加工和包装展一包装世界(上海)博览会SWOP2017在上海新国际博览中心拉开序幕.这也是SWOP加入Interpack联盟后的首次亮相.Interpack联盟是基于全球最大加工和包装展Interpack建立的展览联盟,涵盖杜塞尔多夫展览集团旗下的一系列国际加工与包装机械展会.此次SWOP展获得了德国联邦经济与能源部(BMWi)、

  • 第97届全国糖酒会在渝举办,国际机械专区干货满满

    刊期:2017年第12期

    本刊讯(记者王崇民)11月10~12日,第97届全国糖酒会在重庆国际博览中心举办,来自世界各地的参展商和采购商齐聚一堂,共同见证了这场高规格的行业盛会.本次糖酒会展览总面积达15.6万平方米,超过3100家行业优秀企业携各自顶尖的技术和产品隆重亮相,观众累积入场近20万人次.

  • 第四届中国休闲食品产业发展高峰论坛在京举办

    作者:武阳阳 刊期:2017年第12期

    近年来,随着我国国民经济的发展和居民消费水平的逐步提高,人们的消费方式也日益呈现出多元化、休闲化的发展趋势,休闲食品俨然已经成为百姓日常食品消费中的新宠.原来以温饱型为主体的休闲食品消费格局,逐渐转向风味型、营养型、享受型甚至功能型等个性化发展方向.随着市场的不断扩大,休闲食品市场也开始快速发展,并呈现出-片前所未有的繁荣景...

  • 爱尔兰肉品:源于绿色 秉承自然

    作者:王崇民 刊期:2017年第12期

    2017年4月,中国国家质检总局局长支树平与爱尔兰农业、食品和海事部长克里德在都柏林正式签署了马匹、牛肉检验检疫合作协议,这标志着中国政府解除了对这个气候全年温和的欧洲岛国的牛肉出口限制.在爱尔兰牛肉即将登陆中国之际,2017年10月,本刊记者应爱尔兰食品局邀请,前往爱尔兰对当地的牛、羊养殖农场、屠宰企业进行了实地参观考察,切实感受到...