食品安全导刊

食品安全导刊杂志 部级期刊

China Food Safety Magazine

杂志简介:《食品安全导刊》杂志经新闻出版总署批准,自2007年创刊,国内刊号为11-5478/R,是一本综合性较强的医学期刊。该刊是一份旬刊,致力于发表医学领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目:食安管理、质量控制、分析检测、营养健康、工艺技术、食品加工与包装、食品科技

主管单位:中国商业联合会
主办单位:中国商业股份制企业经济联合会;北京肉类食品协会
国际刊号:1674-0270
国内刊号:11-5478/R
全年订价:¥ 580.00
创刊时间:2007
所属类别:医学类
发行周期:旬刊
发行地区:北京
出版语言:中文
预计审稿时间:1个月内
综合影响因子:0.34
总发文量:17258
总被引量:12445
H指数:14
立即指数:0.0037
期刊他引率:1
  • 食品安全无小事打假鉴别狠发力

    作者:王喆悦 刊期:2017年第09期

    俗话说“民以食为天,食以安为先”,食品安全是一项关系国计民生的“民心工程”,同样也关系着经济发展和社会稳定。随着我国食品工业的快速发展和食品安全水平的不断提高,食品原料、生产、经营中掺假、造假等不法行为逐渐凸显。

  • 河南省驻马店市驿城区召开食品安全主体责任推进会

    刊期:2017年第09期

    8月10日,应中建三局郑州公司邀请,食品安全导刊记者来到位于郑州市华南城中园项目的施工现场,参观学习农民工工地生活情况及餐厅食品安全状况。在项目工友服务中心主任许起飞的带领下,记者先后参观了工友超市、工友书屋、工友网络中心、工友医务室及工友食堂等处,看到每个功能室都明亮如镜,一尘不染,各个物品摆放整洁,井然有序,给人一...

  • 中国水资源总体向好 破解困局亟待创新技术

    刊期:2017年第09期

    7月27日,恒天然集团宣布,2018产奶季的预计原奶收购价格将提升至每公斤乳固体6.75新西兰元。恒天然集团同时宣称,预计2017/2018季的每股收益范围为0.45~0.55新西兰元,奶农的预计现金收益总额将达到每公斤乳固体7.20~7.30新西兰元。有关股利分红的指导政策将作为中期财务业绩的一部分,经由董事会依据股利政策审议后一致决定。

  • 安捷伦对上海仪盟电子科技有限公司及数名安捷伦前雇员提起民事诉讼

    刊期:2017年第09期

    阿特拉斯·科普柯在德国汉诺威ComVac展会上推出最新变速驱动真空泵GHS3800-5400VSD+。该系列高能效真空泵适用于中央真空系统,50%节能和低维护设计使之拥有极短的投资回报期。2017年,阿特拉斯·科普柯为其高性能GHSVSD+系列变速真空泵增加了3个新型号。GHS3800-5400VSD+真空泵适用于高真空需求应用,根据需求量身定制的真空,可大大降低能源的...

  • 北京世界食品博览会新闻会在京举办

    刊期:2017年第09期

    8月2日,北京世界食品博览会新闻会在北京燕莎中心凯宾斯基饭店举办。展会主办方、合作方、使领馆和食品行业机构以及媒体同仁现场针对展会的最新进展、行业的发展趋势以及即将召开的展会进行热烈分享和讨论。

  • 加强自律与监管,迎接保健食品新未来——暨2017中国保健食品行业会议召开

    作者:王翠竹; 梁文文 刊期:2017年第09期

    7月26日,由中国营养保健食品协会联合中国营养学会主办的“2017中国保健食品行业会议”在北京召开。会议全面总结分析了我国保健食品行业发展的成绩与问题,宣传贯彻新公布的法律法规,积极倡导行业自律,坚持规范发展,增强消费者对保健食品的了解与认知。

  • 介绍新技术,推广新思路,提出新理念

    刊期:2017年第09期

    第23届上海国际加工包装展览会(ProPakChina2017)于2017年7月12~14日在上海新国际博览中心举办。本届展会再次刷新记录,面积达到65000m2,来自20多个国家和地区的600余家参展企业莅临出席,其中包括来自法国、德国、意大利、日本、韩国、北美地区和台湾科技等国家及地区的展团。

  • 诚立身、信做魂,术为本、技于精——访安立工业自动化(上海)有限公司营业经理周振华,海外事业部经理曹宇

    作者:王翠竹 刊期:2017年第09期

    食品是人类生存的必需品,在生活中占据重要地位。随着食品安全观念日渐深入人心,食品生产企业对高质量检测设备的要求也愈发强烈。安立携最新M6-h金属探测及众多拳头产品器亮相ProPackChina2017,展现出一家百年企业的风范。

  • 从容应对挑战,专业铸就未来——访梅特勒-托利多产品检测事业部总经理陈和平

    作者:王翠竹 刊期:2017年第09期

    快节奏的生活让人们的饮食日趋便利化,而食品中的异物污染长久以来都是食品工业高度关注的问题。采用先进的在线自动称重和异物检测方案,能有效确保产品符合越来越严苛的法律法规及行业标准,在保障品牌声誉及用户安全的同时,有效确保企业的投资回报率,最大限度降低运营成本。

  • 认知、了解、深入,让包装中的异物无所遁形

    作者:王翠竹 刊期:2017年第09期

    随着国民经济水平的不断攀升,国人在食品方面的消费总比日益提高,人们对食品安全的关注度也越来越高。由于食品包装形式的多样性,在对其进行安全检测时,物理污染的检测与控制尤为重要。目前,较为常用的检测方式有两种—金属检测器与X光机。ProPakChina2017于7月12~14日在沪举办,在其2017包装可持续和创新国际论坛中,赛默飞世尔科技(中国...

  • 丰富经验可信赖,潜心钻研保品质——访Eagle全球销售、营销、服务主管SimonKing,产品经理姚冰

    作者:王翠竹 刊期:2017年第09期

    中国政府正在积极筹备制定和改进整个食品制造业的行业标准,而食品安全正是其中的重中之重。作为最佳示例,2015年新修订的《食品安全法》第四十八条指出:政府鼓励食品生产商和经销商符合良好生产规范(GMP),并实施危害分析和关键控制点(HACCP)系统,以改进食品安全管理。

  • 中国《食品安全法》及《预包装食品标签通则》下的食品标签和规则

    作者:陶鑫; 谢佳岐 刊期:2017年第09期

    食品标签是指食品包装上的文字、图形、符号及其他一切说明物,是企业向消费者传递产品信息的基本载体,是消费者判断和选择食品的最直接依据。可以说,食品标签是连接食品生产经营者与消费者之间的重要纽带。

  • 安捷伦开创质谱新纪元:质者玲珑谱度非凡

    作者:王喆悦 刊期:2017年第09期

    安捷伦科技公司(以下简称“安捷伦”)是分析实验室技术领域的全球领导者,安捷伦创新的应用解决方案能够帮助制药、能源、环境、研究、诊断、食品等领域中的用户在应对复杂的实验室分析挑战时充满信心,实现技术进步,提高生产效率,进而改善人们的生活和工作方式。

  • 勤邦生物实现技术突破,成功推出全自动化学发光免疫分析仪

    作者:王喆悦; 梁文文 刊期:2017年第09期

    北京勤邦生物技术有限公司是我国食品安全检测领域内的重点高新技术企业,专注食品安全检测技术创新与开发多年,为政府监管部门、食品加工企业、商超、食堂等用户提供专业的全产业链食品安全解决方案和一流的售后服务。近日,勤邦生物推出一款新产品—全自动化学发光免疫分析仪,产品一经推出便受到了广泛关注。

  • 科仪阳光检测:做值得信赖的第三方检测机构

    刊期:2017年第09期

    陕西科仪阳光检测技术服务有限公司(以下简称“实验室”)位于陕西省西安市北二环梨园路和生国际食品交易中心,是一家具有独立法人资格,通过CMA检验检测机构资质认证、CATL农产品质量安全检测机构认定,依据国际实验室质量管理体系ISO/IEC17025标准要求运行的第三方检测机构。实验室面积约4000平方米,员工150余人,其中高级职称4人,中级职...