杂志简介:《食品安全导刊》杂志经新闻出版总署批准,自2007年创刊,国内刊号为11-5478/R,是一本综合性较强的医学期刊。该刊是一份旬刊,致力于发表医学领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目:食安管理、质量控制、分析检测、营养健康、工艺技术、食品加工与包装、食品科技
作者:张华勇 刊期:2016年第04期
2016年,央视3.15晚会曝光了网络食品安全问题,"饿了么"利用网络欺诈消费者被曝光后,相关人员出来致歉,一副"曝光前我对我经营公司运作流程浑然不知"的样子,这种表现对于消费者来说想必不会陌生,近年来发生的多起食品安全问题被曝光时,当事人不都是如此表现?想想也是醉了。
作者:王崇民 刊期:2016年第04期
本刊讯 在日前召开的"畜禽养殖、运输和屠宰福利标准制定会议"上,中国兽医协会宣布,将联合多家国内企业研究和制定我国肉鸡、蛋鸡、肉牛、奶牛、生猪等畜禽动物福利标准,进一步推进我国畜牧兽医行业的动物福利水平。
作者:蔚宏奎 刊期:2016年第04期
本刊讯 近日,本刊记者走访“长寿之乡”成丰县坪坝营镇,希望了解其中的秘密。咸丰县坪坝营镇是一个颇有名气的生态名镇,人们几乎没有癌症和其它绝症,这要得益于硒宇藤茶的养生保健功能。咸丰县坪坝营藤茶专业合作社理事长、硒宇生态农业发展有限公司董事长钱柏宇告诉记者:“坪坝营拥有天然无污染的水源空气,且合作社专业的藤茶种植技术团...
作者:林雨晨 刊期:2016年第04期
本刊讯 近日,安阳市食品药品监督管理局召开2016年度全市食品生产经营监管工作会议,邢兰敏副局长出席会议并讲话。市食品安全监督中心负责人及各县(市、区)局、城乡一体化示范区(高新区)分局主管食品生产经营副局长、科(股)长共40余人参加了会议。
作者:刘雪梅 楚渝山 刊期:2016年第04期
本刊讯 3月23日,湖北恩施芭蕉侗族乡食药监所对学校(含幼托机构)、福利院、机关食堂、旅游景区餐饮服务单位的食品进行拉网式排查,其涉及36家单位、企业,下达《责令整改》2份,对排查过程中发现的隐患责令限期整改到位,并要求餐饮服务单位定期开展风险自查,进一步增强风险意识,将食品安全风险降到最低。
作者:王崇民 刊期:2016年第04期
本刊讯 2月23日,威立雅水务技术(中国)自豪地宣布与上海巴克斯酒业有限公司(巴克斯)签订合作协议,由威立雅设计和建设配套的两家污水处理厂将在巴克斯位于天津和成都的两家新建工厂投入使用。这两家污水处理厂将采用威立雅多种创新技术工艺,其中包括使用Biothane Advanced升流式厌氧污泥床(UASB)、AnoxKaldnesx^TM BAS活性污泥废水处理...
作者:李鑫 刊期:2016年第04期
本刊讯 3月23日,恒天然乳品原料品牌NZMP强势亮相2016中国食品添加剂和配料展(FIC),并推出专为活性乳酸菌饮品量身定制的奶粉类全新产品——GOLD黄金系列脱脂奶粉。作为全球乳品巨头之一的恒天然集团在世人面前一直以务实、低调的形象出现。其实,恒天然拥有上千种原料产品单品,横跨奶业生产链全程,可以满足客户的多样需求。
作者:王翠竹 刊期:2016年第04期
本刊讯 3月24日,第十四届中国国际肉类工业展览会(CIMIE 2016)新闻会在京举行。中国肉类协会执行会长李水龙、副秘书长高观、赵安丽、新希望六合股份有限公司安全环保部总经理刘龙海、青岛新协航国际物流有限公司董事长褚风波、荷兰肉类与饲料中心代表王薇与会并发言,众多媒体记者参加会。
作者:李鑫 刊期:2016年第04期
本刊讯 3月23日,第21届中国国际食品添加剂和配料展览会(FIC)在上海举办。在展会举办的食品界院士、校长论坛上,中国工程院院士、北京工商大学校长、著名精细化工、香精香料和食品添加剂专家孙宝国院士为观众带来了题为《食品香料发展趋势及挑战》的演讲。
作者:张华勇 刊期:2016年第04期
本刊讯 3月25日,首届中国特殊医学用途配方食品产业发展论坛于北京召开,标志着特殊医学用途配方食品行业进入了规范化的发展新时代。本次论坛由中国营养保健食品协会会同中国食品科学技术学会、中国欧盟商会共同举办,国家食品药品监督管理总局、国家卫生和计划生育委员会有关司局负责人,以及来自全国230多家企业代表参加会议。
作者:王崇民 刊期:2016年第04期
本刊讯 4月19~21日,2016中国锦州(北镇)——现代农业高峰论坛暨招商引资推介洽谈会即将于辽宁省北镇市北镇大厦开幕。本次大会由北镇市人民政府、锦州市农委承办,艾格农业协办。届时将有辽宁省相关领导、国家部委领导、知名行业专家与重量级企业嘉宾出席,同时还将诚邀海内外知名的国际粮商、世界500强企业、国内农业食品龙头企业与涉农金...
作者:张华勇 刊期:2016年第04期
本刊讯 3月10日,2016第十届中国冰淇淋论坛暨冷冻冷藏食品展览会(春季冰展)在中国国际展览中心(北京静安庄馆)举行,近150家冰淇淋和冷;东冷藏食品企业,携带着数千款年度新品集中亮相。
作者:张华勇 刊期:2016年第04期
3月4日,2016年的"两会"如期在北京召开,代表们继续聚焦食品安全,为食品安全献言献策。民生大计,以食为先,食品安全是"天大的事"。最近对食品安全问题作了重要批示,作为党和各级政府的民心工程来抓食品安全。在总理所作的政府工作报告中,充分肯定去年成绩的同时,把食品药品安全与医疗、教育、养老、收入分配、城市管理、严重雾霾天气等,作为...
作者:刘国信 刊期:2016年第04期
随着"优质乳工程"不断推进,以及消费者对乳制品消费健康、安全意识的不断提高和全面二孩政策的实施,2016年的乳业将走向何方?
作者:张华勇 刊期:2016年第04期
2016年,什么将给快检行业带来颠覆性变化?快检技术的研发方向在哪里?未来,快检行业的发展趋势如何?面对今天的机遇、明天的挑战,快检企业做好了哪些准备?还需要做什么?