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杂志简介：《食品安全导刊》杂志经新闻出版总署批准，自2007年创刊，国内刊号为11-5478/R，是一本综合性较强的医学期刊。该刊是一份旬刊，致力于发表医学领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：食安管理、质量控制、分析检测、营养健康、工艺技术、食品加工与包装、食品科技
作者：申海鹏 刊期：2016年第01期
＂白羊贺喜送冬去,灵猴攀月迎春来。＂一元复始,万象更新,踏着2016新年的第一缕璀璨阳光,人们不知不觉中走进了新的一年。我们在文字与知识的旅途上,得到了大家的支持和帮助,在这里向大家表示感谢。
作者：王翠竹 刊期：2016年第01期
随着互联网时代的到来,很多食品经营者纷纷＂触网＂抢占舌尖经济,其中不乏一些自制食品经营者。各种网售自制食品以绿色健康、绝无添加、手工制作、私人秘制等宣传语吸引顾客,很多店铺还可以根据客户需求定制食物的造型和口味。
作者：王崇民 刊期：2016年第01期
1月12日，国务院办公厅出台《国务院办公厅关于加快推进重要产品追溯体系建设的意见》，加快推进重要产品追溯体系建设。当前及今后一段时期．国家将把食用农产品、食品、药品、农业生产资料、特种设备、危险品、稀土产品等作为重点，分类指导．分步实施．推动生产经营企业加快建设追溯体系。
作者：申海鹏 刊期：2016年第01期
食品干燥剂在日常生活中很常见．但小小干燥剂屡屡伤害儿童，是一次又一次的警示。许多家长都曾告诫过孩子，干燥剂不可食用。殊不知．小小一袋干燥剂，除了食用有风险之外，还会造成爆炸致残等其它更严重的后果。
作者：蔚宏奎 刊期：2016年第01期
近日，河南省副省长王艳玲出席全省食安委主任培训班结业暨食品安全农产品质量安全工作会议，要求全省上下严格贯彻党中央．国务院和省委、省政府的决策部署，扎实推进开展食品安全和农产品质量安全示范创建试点活动（两个创建），全面加强食品安全监管法治化建设．自觉按照“三严三实”、“三查三保”的要求．攻坚克难、狠抓落实，确保全省食品...
作者：申海鹏 刊期：2016年第01期
我国发生的食品安全事件中约75．5％由人为因素所导致．其中不规范使用添加剂引发的事件最多．约占总数的31.24％。日前．江南大学江苏省食品安全研究基地与中国食品安全舆情研究中心在京联合《中国食品安全发展报告（2015）》．《2014年中国食品安全状况报告》等一系列研究报告．并公布上述结果。
作者：蔚宏奎 刊期：2016年第01期
1月4日，在郑州市经济技术开发区行政审批大厅．由河南省食品药品监督管理局王建防副巡视员向企业颁发了河南省第一张《食品经营许可证》，这标志着实行食品流通许可证与餐饮服务许可证“两证合一“的新版《食品经营许可证》在河南省正式启用。省局食品流通监管处处长吴祖兴、市局局长周铭、经开区管委会常务副主任史占勇等相关领导参加仪式。
作者：林雨晨 刊期：2016年第01期
近日，国家食品药品监督管理总局《婴幼儿配方乳粉生产企业食品安全追溯信息记录规范》（以下简称《规范》），对婴幼儿配方乳粉追溯信息的记录做了详细规定。幼儿配方乳粉从生产到销售全过程信息将可追溯．并会保管3年以上。
作者：王崇民 刊期：2016年第01期
1月16日,由质量与认证杂志社主办的年度评选＂大戏＂——＂2015检测认证行业年度风云榜＂会暨颁奖典礼在北京举行。国家质检总局科技司司长武津生、国家认监委副主任王大宁、中检集团总裁张利强出席会并致词。
作者：李鑫 刊期：2016年第01期
近日，IDC在其一份报告中指出，90％的企业希望通过采用先进的技术来改变现有的工作方式，很显然这是大势所趋。总理在政府工作报告中提出“制定互联网＋”的行动计划．很大程度地推动了移动互联网、大数据．云计算、物联网等与中国现代制造业的紧密结合。
作者：王翠竹 刊期：2016年第01期
1月6日，绿色和平组织一份报告称，该组织去年进行的一项为期8个月的调查发现，在我国主要粮食产区东北的辽宁省存在大规模转基因玉米种植现象。其采样结果显示．田间随机采样的超过93％的玉米样品和从超市及杂粮批发市场随机采购的超过95％的玉米制品均被检测出非法转基因成分。
作者：申海鹏 刊期：2016年第01期
近日,赛默飞世尔科技（以下简称＂赛默飞＂）应用固相微萃取-气相色谱-三重四极杆质谱联用技术（SPME-GC-MS/MS）对食物包装卡纸中迁移污染物的定性和定量分析方法。通过自动化操作,该方法运行快速、稳定且大量节省了人力。
作者：王翠竹 刊期：2016年第01期
2015年12月11日，陶氏化学公司旗下陶氏包装与特种塑料业务部宣布．继去年11月与日本共同印刷（KyodoPrinting）达成授权协议后．陶氏近日又与Takigawa公司签订了PacXpertr^TM软包装技术在日本的第二个授权协议．后者将通过其日本和越南两个生产基地．向亚太区多个行业的客户提供包装产品。
作者：王翠竹 刊期：2016年第01期
3月2-4日第二十三届中国国际包装工业展览会（简称：2016中国国际包装展Sino-Pack）将首次移师广州·中国进出口商品交易会展馆B区举办,展会将再一次扩馆升级,总面积预计突破46000平方米,预计将有来自21个国家和地区的超过600余家展商参展,专业买家也将突破40000人。
作者：王崇民 刊期：2016年第01期
1月6日，四川国际旅游交易博览中心（峨眉山）．新港湾美食音乐盛宴暨招商会议在此举行。会议由香港新港湾冰漠淋携手峨眉山双盛兄弟公司主办．来自全国各地的450余家冰淇淋和冷冻冷藏食品经销商参加了本次大会。
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