食品安全导刊

食品安全导刊杂志 部级期刊

China Food Safety Magazine

杂志简介:《食品安全导刊》杂志经新闻出版总署批准,自2007年创刊,国内刊号为11-5478/R,是一本综合性较强的医学期刊。该刊是一份旬刊,致力于发表医学领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目:食安管理、质量控制、分析检测、营养健康、工艺技术、食品加工与包装、食品科技

主管单位:中国商业联合会
主办单位:中国商业股份制企业经济联合会;北京肉类食品协会
国际刊号:1674-0270
国内刊号:11-5478/R
全年订价:¥ 580.00
创刊时间:2007
所属类别:医学类
发行周期:旬刊
发行地区:北京
出版语言:中文
预计审稿时间:1个月内
综合影响因子:0.34
总发文量:17258
总被引量:12445
H指数:14
立即指数:0.0037
期刊他引率:1
  • 旅游景区级别应与食品安全紧密挂钩

    作者:黄道军 刊期:2014年第9Z期

    <正>在中秋、国庆两大节日期间,旅游景点又会是人满为患。在食药监总局下发的加强中秋国庆节日期间食品安全监管的通知中,专门强调了要加强旅游景点的食品安全监管的问题。节日期间旅游人员众多,食品消费量大,旅游景区及周边的餐饮业、食品零售业都十分火爆。而在这些火爆的背后,隐藏的食品安全隐患也令人担忧。现在景区的质量等级最高级...

  • 江苏溯源头追去向开展专项整治

    作者:高清 许飞 刊期:2014年第9Z期

    <正>开学伊始,江苏省食药监局按照国家食药监总局的统一部署,以9月至10月为重点时段,以校园及其周边200米范围为重点区域,以主要面向学生经营食品的食品(杂)店、餐饮服务单位等儿童食品经营单位为重点场所,在全省范围内集中开展儿童食品和校园及周边食品安全专项整治行动。省局要求各地在以下几方面加强整治力度,一是切实加强领导,扎实开...

  • 江西加大中小学餐饮安全监管力度

    作者:赣时 刊期:2014年第9Z期

    <正>开学前,江西省食药监局发出通知,要求各地进一步加大中小学校餐饮食品安全监管工作力度。一是督促学校食堂加快整改步伐。确保秋季开学前,检查中发现的问题全部落实整改到位,消除无证经营、超范围经营及其他违反许可管理的行为;消除从业人员未持有效健康证明上岗操作的行为;消除使用或存放过期、无标签或标签不符合规定食品的行为。二...

  • 河北落实校长是校园食品安全第一责任人

    作者:季鑫 刊期:2014年第9Z期

    <正>开学前,河北省食药监局发出通知,要求各地把儿童食品和校园及其周边食品安全专项整治作为近期重点工作,采取得力措施,有效预防和控制食品安全事故发生,及时查处和适时曝光典型案例。整治行动以今年9月至10月为重点时段,以校园及其周边200米范围为重点区域,以主要面向学生经营食品的食品(杂)店、餐饮服务单位等儿童食品经营单位为重点...

  • 四川把学校食堂食安监管作为重中之重

    作者:石建鑫 刊期:2014年第9Z期

    <正>开学伊始,四川省食药监局决定,从秋季开学之日起两周时间内,在全省开展2014年秋季学校食堂食品安全专项检查工作。通知要求,各级食品药品监管部门要把学校食堂食品安全监管工作作为当前监管工作的重中之重。按照预防为主、科学管理、责任明确、综合治理的工作要求,在地方政府统一领导下,与当地教育行政部门密切配合,全面开展秋季学校...

  • 湖北开展校园及周边餐饮服务食品安全大检查

    作者:胡剑 刊期:2014年第9Z期

    <正>为进一步加强学校(含托幼机构)及周边餐饮服务食品安全监管,切实保障广大师生饮食安全,按照国家食品药品监管总局统一部署,湖北省食药监局决定以今年9月至10月为重点时段,以校园及周边200米范围餐饮服务单位为重点场所,集中开展专项整治行动。此次行动,一是全面核查清理校园内部学生食堂、校园周边餐饮服务单位及向学校供餐的集体用餐...

  • 甘肃确保专项整治取得实效

    作者:兰新 刊期:2014年第9Z期

    <正>开学之前,甘肃省食药监局发出通知,在全省范围内开展儿童食品和校园及其周边食品安全专项整治工作。通知要求,以9月至10月为重点时段,以校园及其周边200米范围为重点区域,以学校食堂和主要面向学生经营食品的食品(杂)店、餐饮服务单位、儿童食品经营单位为重点场所,加大监督检查和执法力度,集中部署开展专项整治行动。一是开展儿童食...

  • 福建抓重点进行专项整治

    作者:闵清 刊期:2014年第9Z期

    <正>开学前,福建省食药监局发出通知,在全省范围内组织开展儿童食品和校园及其周边食品安全专项整治工作,进一步维护学校及其周边食品安全市场秩序,严控食品安全事故发生。此次专项整治工作是在年初组织开展治理校园餐桌污染专项行动的基础上,进行再部署推进、再深化拓展。整治范围延伸至儿童食品和校园及其周边食品,工作重点涵盖"一个重...

  • 山东规范学校周边餐饮及食品摊贩经营管理

    作者:鲁鑫 刊期:2014年第9Z期

    <正>根据国家食品药品监管总局开展儿童食品和校园及其周边食品安全专项整治工作的通知要求,为规范中小学校周边食品店、餐饮店、食品摊贩经营管理,深化儿童食品和校园及其周边食品安全专项整治工作,开学前,山东省食药监局下发通知,部署开展规范中小学校周边食品店、餐饮店及食品摊贩经营管理工作。一是规范三类主体,全省中小学校周边200...

  • 浙江金华开展开学期间校园食品安全互查互学

    作者:金建桔 刊期:2014年第9Z期

    <正>2014年秋季开学前夕,为进一步加强校园食品安全工作,客观评估学校及校园周边食品安全保障能力,查漏补缺,确保开学期间校园食品安全,浙江省金华市食安办联合市教育局下发了《关于进一步加强秋季开学期间校园食品安全工作的通知》,组织开展秋季开学期间校园食品安全互查互学活动。根据通知安排,市食安办、市教育局牵头,组织9个县(市、区...

  • 吉林白城强化学校周边食品安全监督巡查

    作者:白建 刊期:2014年第9Z期

    <正>为贯彻落实省局2014年餐饮服务食品安全重点工作,进一步加强学校食堂(含托幼机构)及校园周边餐饮单位食品安全监管,切实保障广大师生饮食安全,吉林省白城市食品药品监督管理局以9月至10月为重点时段,开展秋季学校食堂及校园周边餐饮单位食品安全专项整治工作。一是集中开展整治执法行动。全市按照六个区域,以校园周边200米范围为重点...

  • 江苏节日监管突出五个重点

    刊期:2014年第9Z期

    <正>在中秋节和国庆节来临之前,江苏省食药监局发出通知,切实保障节日期间食品消费安全,严防发生重大食品安全事故。通知要求,要突出工作重点,强化督促检查。一是强化对月饼等节令性食品的监督检查。要督促月饼生产企业加强质量自管自控,严格落实原辅料进厂查验记录制度、生产过程控制制度、月饼出厂检验记录制度,坚决防范和打击用陈旧原...

  • 福建加强节日食安监管 为投洽会保驾护航

    刊期:2014年第9Z期

    <正>中秋节前,福建省食药监局发出通知,要求切实做好中秋节和国庆节"两节"期间食品安全监管工作。通知指出,今年"两节"恰逢福建省食品安全监管体制改革和厦门"9.8"投洽会召开,切实做好"两节"期间食品安全监管工作,对于保障人民群众度过欢乐祥和的节日,维护社会和谐稳定,保障投洽会的成功举办,具有重要意义。各级各相关食品安全监管部门要...

  • 贵州强化节日食品市场监管

    刊期:2014年第9Z期

    <正>贵阳专项检查月饼生产企业中秋节前,为保障广大消费者过一个愉快祥和的节日,切实维护消费者的合法权益,从8月18日起至8月31日,贵阳市食品药品监督局组织各区(县、市)食品监管部门对月饼生产企业开展了专项检查。在专项检查中,执法人员检查了各生产企业的生产场所和设施卫生状况是否满足食品安全生产的基本要求,是否存在利用陈馅制作新...

  • 吉林四举措加大监管力度

    刊期:2014年第9Z期

    <正>中秋节和国庆节到来之际,为切实做好"两节"期间食品安全监管工作,严防重大食品安全事故发生,吉林省政府食品药品安全办近日下发通知,提早部署,要求各地食品安全监管部门周密安排,采取四个强化举措,加大监督检查力度,确保节日市场食品质量,让百姓买得放心,吃得安全。强化监督检查。与夏秋季食品药品安全大检查相结合,突出月饼、乳制品...