食品安全导刊

食品安全导刊杂志 部级期刊

China Food Safety Magazine

杂志简介:《食品安全导刊》杂志经新闻出版总署批准,自2007年创刊,国内刊号为11-5478/R,是一本综合性较强的医学期刊。该刊是一份旬刊,致力于发表医学领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目:食安管理、质量控制、分析检测、营养健康、工艺技术、食品加工与包装、食品科技

主管单位:中国商业联合会
主办单位:中国商业股份制企业经济联合会;北京肉类食品协会
国际刊号:1674-0270
国内刊号:11-5478/R
全年订价:¥ 580.00
创刊时间:2007
所属类别:医学类
发行周期:旬刊
发行地区:北京
出版语言:中文
预计审稿时间:1个月内
综合影响因子:0.34
总发文量:17258
总被引量:12445
H指数:14
立即指数:0.0037
期刊他引率:1
  • 基层监管亟待加强

    作者:徐华 刊期:2014年第3X期

    <正>总理在今年人大代表会上作的政府工作报告中强调,要"大力整顿和规范市场秩序,继续开展专项整治,严厉打击制售假冒伪劣行为。建立从生产加工到流通消费的全过程监管机制、社会共治制度和可追溯体系,健全从中央到地方直至基层的食品药品安全监管体制。严守法规和标准,用最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责,坚决治理餐桌上的污染,...

  • 新《消法》亮点:细化消费者权益 强化经营者责任

    作者:尚文 刊期:2014年第3X期

    <正>2013年10月25日,第十二届全国人大常委会第五次会议通过《关于修改<中华人民共和国消费者权益保护法>的决定》,这部新修订的《消法》于2014年3月15日施行。新修订的《消法》充实细化了消费者的权益,强化了经营者的义务与责任,规范了网络购物等新的消费方式,加重了对经营者欺诈消费者行为的处罚。完善三包制度设立三包制度,是国...

  • 食品安全维权 汝州工商在行动——河南省汝州市食品安全维权活动纪实

    作者:魏富申 韩学军 丁书斌 刊期:2014年第3X期

    <正>改革开放以来,河南省汝州市充分发挥资源、政策、区位和人文优势,大力发展食品经济,成为河南最大的玉米淀粉、饼干生产基地,并培育产生了河南巨龙淀粉实业有限公司、河南梦想食品有限公司等10多家农副产品加工企业。同时,汝州还是全国肉类生产百强县市和商品猪生产基地。近年来,以汝州市工商局、市消协为代表的食品安全维权部门,紧紧...

  • 温州开展明胶生产企业专项检查

    作者:文君 刊期:2014年第3X期

    <正>近日,浙江省温州市质监局结合"百日严打"专项行动,指派督导组对平阳、苍南两地的5家食品添加剂明胶企业进行专项检查指导。该行动由食品处、稽查支队人员组成督导组,主要检查生产企业的原辅材料进货台账、索证索票、卫生条件、出厂检验和销售流向等方面,严防不合格原料流入食品生产环节,并督促企业落实原材料进货验收管理等相关管理制...

  • 天津市北辰区“七必查”监造“放心奶”

    作者:李鑫 姚延敏 刊期:2014年第3X期

    <正>近日,天津市北辰区质监局对辖区海河乳业进行了日常"七必查",重点检查"放心奶"工程生产情况,检查结果均合格。在海河乳业生产基地,执法人员走进放心奶生产企业,从原料到出厂步步检查,层层把关。海河乳业有限公司技术总监武文起介绍,工作人员正在做的是原料乳检验,一般检测从取样到结束需要40分钟,每天都进行检测。检测人员根据当时的...

  • 山西集中整治非法添加与制假售假

    作者:晓晋 刊期:2014年第3X期

    <正>今年以来,山西省食品药品监督管理局为集中解决食品领域存在的食品非法添加、制假售假两大突出问题,以食用油、肉及肉制品、乳制品、调味品、豆制品、食醋、白酒、婴幼儿配方乳粉等八大类为重点,开展专项整治;以食品生产加工小作坊、地方特色食品生产聚集区、集贸市场、小商品批发市场、小餐饮市场、城乡集体聚餐和中央厨房等为重点领...

  • 黑龙江开展婴幼儿配方乳粉经营企业逐户复查

    作者:龙剑 刊期:2014年第3X期

    <正>近期,黑龙江省食品药品监督管理局按照统一安排,部署经营婴幼儿配方乳粉行为的监督检查。一是要求各地监管部门在机构调整时期,明确职责,对已经取得婴幼儿配方乳粉许可的经营企业进行逐户复查、规范和清理,凡是不符合婴幼儿配方乳粉经营条件,不能保证婴幼儿配方乳粉经营质量的,不得从事婴幼儿配方乳粉的经营活动。二是要求各地加强婴...

  • 四川开展白酒塑化剂排查整治

    作者:思粟 刊期:2014年第3X期

    <正>四川省食品安全监管部门一直把白酒质量安全,特别是塑化剂问题,作为食品安全监管工作的重中之重,每年在白酒行业开展塑化剂污染控制与大排查行动,通过监督抽查、风险监测、执法检查等手段强化对白酒塑化剂问题的控制。从2013年12月至2014年4月,在全省开展跨年度食品安全专项整治"亮剑行动"中,也将白酒塑化剂作为重点,未发现白酒产品的...

  • 岳阳贯彻风味鱼制品安全主体责任

    刊期:2014年第3X期

    <正>近日,湖南省岳阳市质监局组织全市风味鱼制品生产企业负责人和化验员,宣传培训《风味动物性水产品干制熟食》(DBS43/006-2013)食品安全地方标准,落实食品安全主体责任约谈。全市106家风味鱼制品生产企业的主要负责人和检验室化验员参加了学习培训。培训班邀请了省质监局食品首席专家、教授级高级工程师、省食检院杨代明副院长到岳阳授...

  • 海南开展地沟油追查工作

    作者:海闻 刊期:2014年第3X期

    <正>为准确摸清地沟油流向,近期,海南省食品药品监督管理局部署开展地沟油追查工作。追查工作首先在海口地区试点,在认真调研的基础上,确定了三个追查路径。一是从餐馆地沟油去向开始追查;二是从低端散装油开始追查;三是从地沟油加工作坊开始追查。经过排查,确定了追查的重点环节,并掌握了10多条相关线索。为加大打击范围和力度,日前,海南...

  • 春天里的声音——两会食品安全议题侧记

    作者:徐华 刊期:2014年第3X期

    <正>温暖的春天来了,一年一度全国人民期盼的政治生活、经济生活、社会生活的盛会——两会闭幕了。两会期间代表委员对食品安全的关注与热议,犹如春风扑面,让我们感受到了盎然的春意,感受到了食品安全行业将迎来新的春天。改进生产方式加强执法监管在两会期间举行的记者会中,我们欣喜地看到,农业部部长韩长赋的答记者问,表明了农业部对问...

  • 为食品安全授权制度叫好

    作者:于仁 刊期:2014年第3X期

    <正>在近期召开的全国食品安全监管工作会议上,国家食品药品监督管理总局要求各地进一步抓住食品安全的着力点,以最严格的监管依法落实食品生产经营者的主体责任。而落实食品生产经营者主体责任的第一项举措,就是试点建立食品安全授权制度,推动食品生产经营者落实首负责任。建立食品安全授权制度的核心,是要求企业法人负责或者法人书面授...

  • 铸就怡然农业特色品牌 确保生态土鸡养殖安全

    作者:李伟 刊期:2014年第3X期

    <正>近日,我们来到了福建省周宁县浦源镇东升村——福建怡然生态农业专业合作社养殖基地,登上山顶,展现在我们眼前的是连绵起伏的林山和一幅幅"山野群鸡图"。公司董事长兼合作社社长黄雄向我们介绍说,怡然生态农业是一家专门发展林下经济的专业合作组织,主要利用林下空闲地,采取育种、养殖、加工、销售等一体化产业模式,实施"生态土鸡养殖...

  • 打造健康运动饮料知名品牌——记福建康之味食品工业有限公司

    作者:吴春梅 余宗宝 刊期:2014年第3X期

    <正>创业十余年,福建省漳州市康之味食品工业有限公司董事长郑志军是伴随着康之味一起成长的。他领导着康之味人以发展品牌为己任,满怀激情与活力,以超常规的思维、超常规的创意、超常规的行动、超常规的速度打造了康之味品牌。围绕市场需求提升产品质量2000年,在一个300平方米小工厂创立康之味公司;2004年进驻九湖工业区,从300平方米发展...

  • 风雨同舟创伟业 和衷共济谱新篇——山东省古贝春集团六十年发展历程纪实

    作者:李国锋 刊期:2014年第3X期

    <正>从1952年的计划经济时期到改革开放带来的勃勃生机,从国营企业到股份制改造,从默默无闻到山东第一、中国驰名,古贝春走了六十年。六十年虽短,却已凝固成了历史,一代代创业者的名字,还有他们的足迹,就像一枚枚恒久的钻石,在时空的深处闪烁出耀眼的光芒,成为所有古贝春人永不磨灭的记忆……梦想在风雨中起航三角型酒瓶、舒体字"古贝春"...