食品安全导刊杂志 部级期刊
China Food Safety Magazine
杂志简介：《食品安全导刊》杂志经新闻出版总署批准，自2007年创刊，国内刊号为11-5478/R，是一本综合性较强的医学期刊。该刊是一份旬刊，致力于发表医学领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：食安管理、质量控制、分析检测、营养健康、工艺技术、食品加工与包装、食品科技
杂志简介：《食品安全导刊》杂志经新闻出版总署批准，自2007年创刊，国内刊号为11-5478/R，是一本综合性较强的医学期刊。该刊是一份旬刊，致力于发表医学领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：食安管理、质量控制、分析检测、营养健康、工艺技术、食品加工与包装、食品科技
作者：徐华 刊期：2014年第12Z期
<正>前不久,关于工信部确认将取消食盐专营、涉盐企业将实现自主经营公平竞争的消息,在舆论界引起评论热潮。舆论关注的主要是盐业垄断经营的弊端,而很多百姓担心的是,专营取消后,食盐的质量会不会下降,盐品的安全问题会不会得到有效保障。我们不得不承认,在食盐专营时代,只要买的是中国盐业公司生产的产品,安全问题的确比较好,我们很少听...
作者：徐华 刊期：2014年第12Z期
<正>2014年即将过去,回首2014年,食品安全业界发生了很多令人难忘的大事。盘点2014年,我们对国家在加强食品安全上取得的成就而欣喜,对即将到来的新的一年充满信心。"四个最"确保人民群众舌尖上的安全2014年新年伊始,国人对中央领导人提出用"四个最"保证人民群众舌尖上的安全而兴奋不已。中央提出,关于农产品质量和食品安全,能不能在食品...
作者：罗炳腾 余宗宝 洪小荣 刊期：2014年第12Z期
<正>作为第六届海峡两岸现代农业博览会、第十六届海峡两岸花卉博览会的重要组成部分,第八届中国蘑菇节于2014年11月15~17日在福建省漳州市隆重举行,取得圆满成功。与往届相比,第八届中国蘑菇节深化合作,创新发展,更加突出科技创新、生产转型、绿色养生、持续发展等特点,彰显新常态、新理念、新亮点、新成效。发挥品牌效应业界客商云集中...
作者：程虹 刊期：2014年第12Z期
<正>湘菜是我国历史悠久的一个地方风味菜,也是我国著名的八大菜系之一,以品种丰富、味感鲜明、富有地方特色而著称于世。传统湘菜如辣椒炒肉、剁椒鱼头、腊味蒸合、毛氏红烧肉等菜品,不仅深受湖南人喜爱,也早已走出湖南,享誉国内外。近年来,随着餐饮食品安全事件的发生,餐饮食品安全已成为党和政府以及国人关注的重点。本刊记者于近日就...
作者：程虹 刘科 刊期：2014年第12Z期
<正>11月28日上午,湖南省浏阳市友谊宾馆一楼大食堂内人声鼎沸,香溢八方。由湖南省餐饮行业协会组织承办的第九届湘菜美食文化节湘菜招牌菜大赛正在这里举行。来自湖南14个市州及全国各地的199家参赛企业代表及500余家观摩企业代表和数百名浏阳市民共同参与并见证了本次盛会。此次湘菜招牌菜大赛跟以往的选手个人名义参赛不同,本次赛事的...
作者：刘帅 刊期：2014年第12Z期
<正>食品药品检测的信息化技术就是运用现代化信息技术、基础平台、网络环境和信息资源,促进信息技术资源与食品药品监管资源的一体化,实现实时可知的监管需求和行为规范以及可以高效控制的日常检测。由此可见信息化技术在食品药品检测体系中的出现是现代社会发展的必然产物。信息化技术在食品药品检测体系中的现状具有坚实基础的网络建设...
作者：于仁 刊期：2014年第12Z期
<正>现在食品安全已经在全社会形成共识,没有谁再会否定食品安全的重要性。在北京的很多农贸市场、批发市场、商超都写上了以加强食品安全为内容的横幅大标语;在很多饭馆餐厅里,也挂有食品安全注意事项及餐饮行业必须做到的要求之类的宣传画、镜框等。让人觉得,食品安全的氛围、声势现在是具备了,这无疑是好现象。造声势、创氛围是很有必...
作者：胡加玺 申建玲 刊期：2014年第12Z期
<正>河南省濮阳市诚诚商贸有限公司(简称"诚诚酒城")是一家有着20多年历史的专业酒水连锁运营商,是濮阳酒类运营行业的领军企业。公司旗下拥有17家诚诚酒城连锁店、1家品牌运营中心、1家郑州分公司河南酒忆轩商贸有限公司,现有员工300余人。通过连锁店、网上商城、微信商城、电话购酒为消费者提供多渠道酒水销售服务。诚诚酒城凭借一站式...
作者：黄洁 刊期：2014年第12Z期
<正>12月7日,全国优质农产品精品馆在北京全国农业展览馆开展,来自各省市区的农产精品将在展馆长期展销。安徽展馆位于该馆二楼,专营安徽省原生态、原产地健康珍品,成为直供直销的专业平台。颍上县经纬循环农业有限公司便是参展商的其中之一。安徽展管负责人告诉记者,安徽展馆为安徽省的优质农产品提供了一个展示窗口,他们将利用这个窗口...
作者：胡加玺 栗红祥 刊期：2014年第12Z期
<正>河南省长垣县李海军香油调味品有限公司是以小磨香油、芝麻酱生产和销售为一体的专业化公司。公司坐落于厨师之乡、起重之乡、卫材之乡、防腐之乡的河南省长垣县南街书院巷。公司有上百年的历史,祖传四代经营小磨香油。企业占地6000多平方米,拥有2000多平方米的生产厂房。公司拥有"磨油世家,香承百年"的称号,坚持"质量就是生命,信誉促...
作者：胡加玺 刊期：2014年第12Z期
<正>近日,记者采访了河南省洛阳市天意面业有限公司总经理许鎏旺。坚持做健康食品的许鎏旺对记者说,全麦粉是整粒小麦在磨粉时,仅仅经过碾碎,而不需经过除去麸皮程序,是整粒小麦包含了麸皮与胚芽全部磨成的粉。小麦中的麸皮含有营养价值极高的纤维素。一粒小麦,分为胚芽、胚乳及麦夫皮三部分。整粒小麦中胚芽占2.5%,胚乳占85%,胚乳是磨粉...
作者：陈德进 刊期：2014年第12Z期
<正>近日,笔者在福建省安溪县长坑乡山格村看到,山格淮山专业合作社的大片淮山园,藤繁叶茂,郁郁葱葱,长势喜人……作为安溪淮山产业的龙头,山格淮山专业合作社通过三大创新,开发当地传统特色农产品山格淮山,有效促进了安溪淮山产业茁壮成长,推动了当地农民脱贫致富奔小康步伐。安溪县山格淮山专业合作社于2008年1月注册成立,是安溪县首家...
作者：张凤 刊期：2014年第12Z期
<正>从今年9月1日起,为进一步加大农村食品市场整治力度,规范农村食品市场秩序,提升农村食品安全水平,国务院食品安全办公室、国家食品药品监督管理总局、国家工商总局三部门联合印发了开展农村食品市场"四打击四规范"专项整治行动的通知。专项整治的内容一是严厉打击无证无照行为,规范食品生产经营者的主体资格;二是严厉打击销售、使用无...
作者：黄洁 刊期：2014年第12Z期
<正>12月7日,由全国农业展览馆和中国农业展览协会主办、以"优质食品与健康生活"为主题的第六届全国优质农产品(北京)展销周在全国农业展览馆举行。本次展会组织了国内优秀的农业企业和优质特色农产品、食品生产经营企业参展,整个活动集"产品热卖、农超对接、合作洽谈、现场品尝、信息"为一体,是一个优质食品的展销盛会。据悉,本届展销周...
作者：张凤 刊期：2014年第12Z期
<正>近日,在北京全国农业展览馆举行的第六届全国优质农产品(北京)展销周上的粮食展区,记者目睹了北京市民对优质粮食产品的亲睐。在山西汾州香米业展位前,围满了参观者,无不称赞香米的质量上乘。据介绍,山西汾州香米业有限公司成立于2000年,作为吕梁市首批农业产业化龙头企业,荣获"山西省名牌产品"、"山西省著名商标"和"山西省优质农产品...
影响因子：1.05
期刊级别：部级期刊
发行周期：半月刊
影响因子：2.11
期刊级别：北大期刊
发行周期：半月刊
影响因子：1.05
期刊级别：北大期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.39
期刊级别：部级期刊
发行周期：双月刊
影响因子：0.39
期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊
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期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊
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期刊级别：省级期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.4
期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.31
期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊
影响因子：1.3
期刊级别：北大期刊
发行周期：半月刊
影响因子：0.63
期刊级别：部级期刊
发行周期：半月刊
影响因子：0.43
期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊