食品安全导刊杂志 部级期刊
China Food Safety Magazine
杂志简介：《食品安全导刊》杂志经新闻出版总署批准，自2007年创刊，国内刊号为11-5478/R，是一本综合性较强的医学期刊。该刊是一份旬刊，致力于发表医学领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：食安管理、质量控制、分析检测、营养健康、工艺技术、食品加工与包装、食品科技
杂志简介：《食品安全导刊》杂志经新闻出版总署批准，自2007年创刊，国内刊号为11-5478/R，是一本综合性较强的医学期刊。该刊是一份旬刊，致力于发表医学领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：食安管理、质量控制、分析检测、营养健康、工艺技术、食品加工与包装、食品科技
作者：徐华 刊期：2013年第16期
近期,国家食品药品监督管理总局公告,为规范婴幼儿配方乳粉生产经营活动,加强婴幼儿配方乳粉质量安全监管,禁止以委托、贴牌、分装等方式生产婴幼儿配方乳粉,进一步对婴幼儿配方乳粉生产提出了明确要求。在各个行业的生产实践中,国内企业通过境外注册贴牌在国内生产产品的现象十分普遍。比如服装企业,贴牌国外服装名牌在国内生产的现象,国人已经...
作者：徐华 田鑫 李欣 刊期：2013年第16期
食品安全是个热门话题,也是市场经济中永恒的话题。回望即将过去的2013年,食品行业在食品安全方面有很多可圈可点的热点、成就、话题。
作者：农新 刊期：2013年第16期
近日,国务院办公厅了《关于加强农产品质量安全监管工作的通知》(以下简称《通知》,就加强农产品质量安全监管工作提出了六项要求。一.强化属地管理责任地方各级人民政府要对本地区农产品质量安全负总责,加强组织领导和工作协调,把农产品质量安全监管纳入重要议事日程,在规划制订、力量配备、条件保障等方面加大支持力度。要将农产品质量安
作者：黄洁 刊期：2013年第16期
在一些地方,出了问题食品,有关方面往往会出现推卸责任的现象。出了事,要么说"不归我管",要么说"我管不了"。其实这些说法本身就说明食品监管还存在一定的盲区,或者说存在衔接不好的地方。不法分子造假手段不断翻新,问题食品不断挑战道德底线和法律底线,确实也存在监管制度还不完善、监管职能尚不健全的问题。
作者：李欣 程琳 刊期：2013年第16期
近来,政府在食品安全方面的监管力度加大,各地纷纷开展形式多样、内容丰富的保障食品安全行动,对于问题食品的制造者起到了一定的威慑作用。河北省沧州市东光县开展的"食安天网"行动取得了很大成效,当地百姓纷纷叫好。国以民为本,民以食为天,食以安为先,安以信为源,信以善为念。这25个字是东光县政府一直坚持的食
作者：曾华清 高原 刊期：2013年第16期
近年来,一系列的乳品安全事件把牛奶安全问题推向了一个新的高度。什么样的奶源值得信赖?一杯好牛奶的标准是什么?带着消费者的这些疑问,记者走访了中国首家荣获"中华老字号"的牛奶品牌、江苏省最大的乳品生产企业——南京卫岗乳业。
作者：张晓勇 刊期：2013年第16期
今年前10个月,湖北稻花香集团累计实现产值、营业收入与去年同比增长45.68%、31.38%,预计今年可实现销售收入248亿元。从"三个人、三口缸、三千元贷款"到如今的成就,十年的时间,稻花香经历了一个破茧成蝶的发展历程。集团始终坚持市场主导的核心战略,提前谋划,科学布阵,目前产品畅销全国近20个省,200多个地级市,超过300多个县级市,售后服务网点...
作者：季克良 刊期：2013年第16期
今年1月,茅台集团单月销售额突破10亿元,超过了1998年全年的销售总额。尽管社会上对茅台酒有着各种各样质疑的声音,然而茅台酒的销量似乎印证了那句古老的谚语——酒香不怕巷子深。总结过去的发展经验,部级白酒评酒委员、贵州茅台集团董事长季克良说:"最重要的是我们树立了以
刊期：2013年第16期
经过"打击非法保健品风波"后,有关部门提醒消费者,在市面上购买保健品,第一,一定要看清保健食品标志。其中"国"、"卫"表示由国家食品药品监督管理部门或由卫生部批准。每个保健食品批准文号只对应一个产品,消费者可以登录"国家食品药品监督管理局网站数据查询"栏目查询产品的真实情况。
作者：陈洁 刊期：2013年第16期
我国是大豆故乡,又是豆制品的发源地。豆制品营养丰富,主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物和矿物质等,维生素多达十三种,其种类之多含量之高是其他天然食品所无法比拟的。研究证明,豆制品能够降低人体血液中的胆固醇,有预防消化系统癌症及其他疾病的功效。因此已越来越受到各国政府和人民的高度重视,被广大消费者誉为21世纪最喜爱的食品之一。
作者：李敏 刊期：2013年第16期
食用菌的出现对于消费者来说是健康食品。它对人们的诱惑不仅仅在于色香俱佳,老幼皆宜。更重要的是它安全、优质、保健、无污染,高营养的天然绿色食品。保健性能突出的食用菌中含有丰富的蛋白质、脂类、无机盐、维生素和活性酶,是人体必需的营养物质。但如今,这个被消费者认为低脂肪、高蛋白、低热量的健康食品在2011年发生蘑菇检测出荧光增白剂...
作者：巩楠 刊期：2013年第16期
由于碳酸饮料对人体健康有着潜在的威胁,长期饮用会患"三高"和脂肪肝等疾病,所以很多消费者都选择喝奶茶来解嘴馋。一时间,奶茶走俏市场,各种口味琳琅满目,多种搭配比比皆是,香滑柔顺的奶茶成了大多数消费者喜爱的休闲食品。但近期,有关"奶茶不含奶"、"反式脂肪酸超标"、"粉圆(俗称‘珍珠’)含塑化剂"杯装奶茶安全问题等传闻一直在网络流传,引起...
作者：徐华 刊期：2013年第16期
近期以来生鲜奶断货涨价已成普遍现象,连累着一些超市的奶粉等乳制品也出现紧缺断货,于是"奶荒"成了各媒体频繁使用的词汇。对"奶荒"的分析也见仁见智,各路舆论各出高论,而认为乳制品生产企业将大幅提高低端液态奶价格,则是共识性的结论。
作者：史惠 刊期：2013年第16期
近日,北京市政府通过并公布了《北京市蔬菜零售网点建设管理办法》,并将于2014年1月1日起实施。本办法的制定是为了进一步加强本市"菜篮子"工程建设,方便市民生活。办法中所称的蔬菜零售网点,是指以摊位、专间等零售形式销售蔬菜、水果、肉禽蛋等农副产品的经营场所,包括社区菜市场、社区菜店、农贸市场、超市等。
作者：仇萌 刊期：2013年第16期
为切实保障婴幼儿配方乳粉质量安全,督促婴幼儿配方乳粉生产企业落实质量安全责任,国家食品药品监督管理总局近日了《婴幼儿配方乳粉生产企业监督检查规定》。要求企业应当具备自建自控奶源,对不安全婴幼儿配方乳粉实施召回。《规定》共6章36条,具体规定了婴幼儿配方乳粉生
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