食品安全导刊

食品安全导刊杂志 部级期刊

China Food Safety Magazine

杂志简介:《食品安全导刊》杂志经新闻出版总署批准,自2007年创刊,国内刊号为11-5478/R,是一本综合性较强的医学期刊。该刊是一份旬刊,致力于发表医学领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目:食安管理、质量控制、分析检测、营养健康、工艺技术、食品加工与包装、食品科技

主管单位:中国商业联合会
主办单位:中国商业股份制企业经济联合会;北京肉类食品协会
国际刊号:1674-0270
国内刊号:11-5478/R
全年订价:¥ 580.00
创刊时间:2007
所属类别:医学类
发行周期:旬刊
发行地区:北京
出版语言:中文
预计审稿时间:1个月内
综合影响因子:0.34
总发文量:17258
总被引量:12445
H指数:14
立即指数:0.0037
期刊他引率:1
  • 关于食品安全问题的思考

    作者:逯文娟 刊期:2013年第03期

    在今年两会期间,全国人大浙江团的一场小组审议讨论中,全国人大代表、海宁市华丰村书记朱张金打开包,拿出了一袋花生米。他数了10颗,扔进玻璃杯,用冷水一冲,短短几秒钟,整杯水都变成了黑色。

  • 我国实施农药残留限量新标准

    作者:逯文娟 刊期:2013年第03期

    3月1日起,农业部与卫生部于去年12月7日联合的《食品中农药最大残留限量》正式实施。涉及食品中农药最大残留限量的6项国家标准和10项农业行业标准将同时废止。

  • 两部委解释绿色食品包装标准标示

    作者:申海鹏 刊期:2013年第03期

    获准使用绿色食品标志的产品,其包装标签上“产品标准号”一栏是必须标示绿色产品标准号,还是可以标示所执行的其他标准号?

  • 《感官分析食品感官质量控制导则》等两项国标通过审定

    作者:卫士娇 刊期:2013年第03期

    近日,由中国标准化研究院食品与农业所牵头负责、自主研制的《感官分析建立食品感官特性参比样的一般导则》和《感官分析食品感官质量控制导则》两项国家标准顺利通过审定,填补了国内外空白,达到国际先进水平。

  • 新西兰旱情推高奶粉价格或刺激国产奶粉

    作者:王崇民 刊期:2013年第03期

    新西兰北岛地区持续的干旱或已影响了全球最大的乳品出13商恒天然奶品的价格。“恒天然全球乳品贸易”网站数据显示,5月交付的奶粉价格上涨幅度达到19.30%,是自2010年9月1日以来的最大涨幅。同时外媒报道称,恒天然称全脂奶粉竞拍价创两年半新高。

  • 乐康瑞德携手FIC 2013谱写全球营养添加健康盛宴

    作者:卫士娇 刊期:2013年第03期

    全球营养健康添加产品方案,天然色素巨头之一——乐康瑞德公司近日将参加于3月26~28日在上海世博展览馆举行的第十七届中国国际食品添加剂和配料展览会(FIC2013)。

  • 斑马技术ZT210荣获2012年中国自动识别行业创新产品奖

    作者:申海鹏 刊期:2013年第03期

    3月7日,全球领先的专业打印解决方案供应商,斑马技术在中国自动化识别网主办的中国自动识别行业TOP 100评优中凭借面向中国市场定制的ZT210桌面打印机荣获2012年中国自动识别行业创新产品奖。

  • 帝斯曼收购拜耳中国预混料业务 进一步扩张全球业务网络

    作者:卫士娇 刊期:2013年第03期

    近日,帝斯曼营养产品业务部宣布了其对拜耳中国客户定制和标准配方维生素预混料业务的收购。拜耳为饲料厂和养殖场生产维生素预混料的工厂位于成都,中国西南部四川省的首府。该项收购将更进一步强化罗维素。品牌下的帝斯曼维生素预混料在中国的领导地位。帝斯曼动物营养业务在中国拥有5家维生素预混料工厂此次收购对帝斯曼未来发展意义重大,...

  • 和谐增长合作共赢IKA召开第六届大中华区商年会

    作者:申海鹏 刊期:2013年第03期

    历时两天的IKA第六届大中华区商年会,于2月28日在广州天河新天希尔顿酒店成功落下帷幕。超过40家合作企业共73名企业代表参加了本次会议,围绕着“和谐增长”的主题,各参会代表就IKA未来在中国市场的发展道路,在会上各抒己见,与厂家热烈讨论。

  • 埃克森美孚推出润博士^SM工业润滑油在线选油助手

    作者:申海鹏 刊期:2013年第03期

    2月27日,埃克森美孚(中国)投资有限公司宣布正式在中国推出润博士^SM工业润滑油在线选油助手。润博士^SM是美孚工业润滑油独有的全新在线选油工具,能帮助企业快速准确地选择正确的工业润滑油。

  • 沃特世推出全新肽分离色谱柱创新表面带电杂化颗粒有助提升载量、分离效率并增进信息量

    作者:逯文娟 刊期:2013年第03期

    1月28日沃特世推出了一系列创新超高效液相色谱(UPLC )及高效液相色谱(HPLC)色谱柱,可应用于肽图、蛋白组学以及合成肽的分析和实验室纯化。

  • 中食展:不断超越高速扩张

    作者:申海鹏 刊期:2013年第03期

    5月7~9日,第十四届中国国际食品和饮料展览会(SIAL China 2013)将在上海新国际博览中心举办。中食展由法国高美爱博展览集团和(中国)商业发展中心共同主办,于2000年首次创办,发展迅速,2012年首次超越日本国际食品与饮料展(FOODEXJAPAN),成为亚太地区最为令人瞩目的国际食品展。

  • 新形势新市场食品添加剂企业如何谋变突围

    作者:杨俊 刊期:2013年第03期

    作为全球食品原配料行业的“风向标”,亚洲食品配料、健康天然原料中国展(FiAC)已经历经15年的锻造,历年都为食品添加剂企业与食品生产企业等买家“搭台唱戏”,挖掘商机。

  • 2013中国国际酒业技术装备博览会即将盛大开幕

    作者:王崇民 刊期:2013年第03期

    近年来,得益于旺盛的市场需求,中国酿酒行业呈现出快速的发展势头,与之相关的酿酒技术与装备行业亦出现了前所未有的发展机遇。即将于4月开幕的2013中国国际酒业技术·装备博览会将向酿酒行业的专业人士奉献一场酿酒科技与装备的盛宴。

  • 第六届中国冷藏运输及冷藏库高峰论坛即将开幕

    作者:逯文娟 刊期:2013年第03期

    中国冷链物流万里行系列活动自举办以来,已连续在全国不同城市成功举办了18届不同专题论坛会议。自2008年起“中国冷藏运输及冷藏库高峰论坛”已连续举办了五届,第六届中国冷藏运输及冷藏库高峰论坛是中国冷链物流万里行第十九次行业盛会。