食品安全导刊

食品安全导刊杂志 部级期刊

China Food Safety Magazine

杂志简介:《食品安全导刊》杂志经新闻出版总署批准,自2007年创刊,国内刊号为11-5478/R,是一本综合性较强的医学期刊。该刊是一份旬刊,致力于发表医学领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目:食安管理、质量控制、分析检测、营养健康、工艺技术、食品加工与包装、食品科技

主管单位:中国商业联合会
主办单位:中国商业股份制企业经济联合会;北京肉类食品协会
国际刊号:1674-0270
国内刊号:11-5478/R
全年订价:¥ 580.00
创刊时间:2007
所属类别:医学类
发行周期:旬刊
发行地区:北京
出版语言:中文
预计审稿时间:1个月内
综合影响因子:0.34
总发文量:17258
总被引量:12445
H指数:14
立即指数:0.0037
期刊他引率:1
  • 大品牌更要爱惜自己的“羽毛”

    刊期:2012年第09期

    汉朝刘向的《说苑一杂言》说道:“夫君子爱口.孔雀爱羽.虎豹爱爪.此皆所以治身法也。”我们平时所说的“爱惜羽毛”便是出自于此。这里的“羽毛”指的是一个人的名誉和声望,做人要爱惜自己的名誉与声望,做企业更应如此。

  • 婴儿配方食品标签将区别于其他标签

    作者:逯文娟 刊期:2012年第09期

    卫生部9月4日公布的《预包装特殊膳食用食品标签(征求意见稿)》强调,符合条件的预包装特殊膳食用食品,可以对能量或营养成分进行含量声称、比较声称或功能声称,但0~6月龄的婴儿配方食品中必需成分除外。

  • 严禁废塑料生产食品用塑料袋

    作者:申海鹏 刊期:2012年第09期

    从环保部获悉,由环保部、发改委、商务部联合制定的《废塑料加工利用污染防治管理规定》(简称《规定》)已经正式。《规定》严禁废塑料生产食品用塑料袋。禁止无危险废物经营许可证从事废塑料类危险废物的回收利用活动,包括被危险化学品.农药等污染的废弃塑料包装物.废弃的一次性医疗用塑料制品(如输液器、血袋)等。

  • 绥化安达市实施“实名制”管理食品添加剂经营

    作者:王崇民 刊期:2012年第09期

    绥化安达市工商部门在打击非法添加和滥用食品添加剂专项整治工作中.对食品添加剂经营实施”实名制“管理,做到主体合法有效,购货来源清,销货去向明.有效规范了流通环节食品添加剂经营行为。

  • 部分白酒使用食品添加剂未做标注侵犯知情权

    作者:申海鹏 刊期:2012年第09期

    纯粮酿造的白酒一般不需要使用添加剂.然而不少白酒企业为了降低成本.在白酒尤其是中低档白酒中.使用了含有糖精钠的除苦剂,调酒剂和香精等食品添加剂,但包装上却并没有标注。律师表示,该行为侵犯了消费者的知情权。

  • 食药监局:故意添加非食用物质一律吊销许可证

    作者:卫士姣 刊期:2012年第09期

    国家食品药品监督管理局日前发出通知.要求严厉打击违法添加非食用物质和滥用食品添加济等各类违法行为。凡是在餐饮服务环节故意添加非食用物质的,一律吊销餐饮服务许可证,一律没收违法所得.一律没收食品原料、相关食品和工具设备.一律及时移送司法机关处理.确保对犯罪嫌疑人刑事责任追究到位。

  • 安捷伦科技公司收购Aurora SFC Systems资产成为超临界流体色谱解决方案的单一供货商

    作者:卫士姣 刊期:2012年第09期

    安捷伦科技公司8月31日宣布收购了Aurora SFC Systems.的资产,该公司的超临界流体色谱(SFC)产品在实验室研究分析方面处于领先水平。此次收购包括Aurora SFC Systems生产线知识产权。

  • 珀金埃尔默品牌75周年庆典暨大中国区总部喜迂新址

    作者:逯文娟 刊期:2012年第09期

    专注于提高人类健康及其生存环境安全的全球领先企业珀金埃尔默(PerkinEImer)公司,2012年9月5日正式迁入其位于上海张江高科技园区的大中国区新总部办公大楼,同时也迎来了其全球品牌的75周年纪念日。珀金埃尔默为纪念这个令人难忘的时刻.在新办公大楼举行了隆重的庆祝仪式,政府领导、重要的客户代表以及珀金埃尔默董事长兼首席执行宫亲临...

  • 赛默飞与湖北出入境检验检疫局签署战略合作协议

    作者:卫士姣 刊期:2012年第09期

    8月20日.科学服务领域的世界领导者赛默飞世尔科技(以下简称赛默飞)与湖北出入境检验检疫局签署了战略伙伴关系合作协议.并与湖北省出入境检验检疫局技术中心建立“赛默飞合作示范实验室”.协议签署仪式在湖北出入境检验检疫局举行。

  • 现代技术烹饪完美传统中餐

    作者:申海鹏 刊期:2012年第09期

    全球热烹饪市场领导者RATIONAL推出的Self Cooking Center whlteffIciency为中式菜设立了新标准。使用这款简便、创新的烹饪设备.在大量节省能耗.空间和人力的同时.更保证了高品质的烹饪结果。为了符合中式菜的要求.

  • 可口可乐选择多米诺D系列激光打标机

    作者:申海鹏 刊期:2012年第09期

    对于工厂遍布全球的饮料巨头可口可乐来说.高速生产线上标识设备的稳定与否至关重要。其位于德国Deizisau市的工厂在新一轮设备升级中正面临这样的难题。一方面需要在高速移动的PET和玻璃瓶身的标签上打印生产日期和一行16位数字,同时也需要尽量减少设备维护时间.提高生产效率。

  • 舒莱活力营养——体重控制与运动营养的完美融合

    作者:申海鹏 刊期:2012年第09期

    活力营养是大豆原料食品配料领导者舒莱公司(Solae)所崇尚的概念。40多年的专业技术和产品研发历史让舒莱拥有一双锐利的眼睛.准确捕捉到市场的两大主流——体重控制与运动营养.而”活力营养”就是这两者的完美融合。在此概念引领下的舒莱大豆蛋白.能帮助企业应对日趋多元化的消费诉求,提供更多健康益处,从而成为新兴活力营养产品的优质...

  • 易腾迈为LoBue Citrus提供成熟的食品安全生产跟踪系统

    作者:逯文娟 刊期:2012年第09期

    LoBue Citrus是一家家族经营的橘子种植.销售公司.销量大约占到了加州柑橘行业的4%~5%。这就是说每年出产400-500万箱橘子.其中有40%都出口到亚洲。该公司的总部设在加州的Lindsay.2010年10月他们认识到了需要对自己的生产跟踪程序实现自动化。

  • SIAL China2012赶超亚洲国际食品第一展

    作者:卫士姣 刊期:2012年第09期

    由法国高美爱博展览集团和(中国)商业发展中心主办的第十三届中国国际食品和饮料展览会(SIAL China 2012)于5月9日至11日在上海新国际博览中心举办。该展连续第二年获得面积增长25%的好成绩.总面积达73200平方米.已超越世界著名的日本国际食品与饮料展览会的规模.成为亚洲国际食品第一展。

  • 中国乳制品第十二次乳品技术精品展在杭开幕

    作者:卫士姣 刊期:2012年第09期

    8月24日.上午九点中国乳制品工业协会第十八次年会暨第十二次乳品技术精品展开幕式在浙江世贸展览中心顺利召开,国际乳品联合会技术总监乔治先生.中国乳制品工业协会理事长宋昆冈先生.利乐中国有限公司副总裁杨斌女士等中国乳品企业界人士共同出席了本次开幕式。