食品安全导刊

食品安全导刊杂志 部级期刊

China Food Safety Magazine

杂志简介:《食品安全导刊》杂志经新闻出版总署批准,自2007年创刊,国内刊号为11-5478/R,是一本综合性较强的医学期刊。该刊是一份旬刊,致力于发表医学领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目:食安管理、质量控制、分析检测、营养健康、工艺技术、食品加工与包装、食品科技

主管单位:中国商业联合会
主办单位:中国商业股份制企业经济联合会;北京肉类食品协会
国际刊号:1674-0270
国内刊号:11-5478/R
全年订价:¥ 580.00
创刊时间:2007
所属类别:医学类
发行周期:旬刊
发行地区:北京
出版语言:中文
预计审稿时间:1个月内
综合影响因子:0.34
总发文量:17258
总被引量:12445
H指数:14
立即指数:0.0037
期刊他引率:1
  • 坚守“诚信”全员“参与”——食品安全解决之道

    刊期:2012年第07期

    2009年6月12日,第一届中国食品安全高层论坛举行.论坛主题为“食品安全:在法律和责任的道路上”;2010年6月11日,第二届中国食品安全高层论坛举行.论坛主题为”食品安全:自律铸就诚信”:2011年6月13日.第三届中国食品安全高层论坛举行,论坛主题为“人人关心食品安全家家享受健康生活”;今年6月11日.第四届中国食品安全高层论坛也成功...

  • 中国将加快食品行业诚倌体系建设

    刊期:2012年第07期

    本刊讯(记者王崇民)《国务院关于加强食品安全工作的决定》日前,该决定要求:一是强化食品生产经营单位安全管理,要求食品生产经营单位依法履行食品安全主体责任,规模以上生产企业和相应的经营单位要设置食品安全管理机构,明确分管负责人。食品生产经营单位要保证必要的食品安全投入,建立健全质量安全管理体系,严格落实食品安全事故报告...

  • 联合国机构为牛奶三聚氰胺含量设新标准

    刊期:2012年第07期

    本刊讯(记者逯文娟)世界卫生组织消息称.联合国负责制定食品安全标准的国际食品法典委员会为牛奶中三聚氰胺含量设定了新标准,今后每公斤液态牛奶中三聚氰胺含量不得超过0.15毫克。

  • 台湾地区增订食品添加剂亚铁磷酸铵的使用范围及限量和规格标准

    刊期:2012年第07期

    本刊讯(记者 申海鹏)6月22日,台澎金马特别关税区G/SPS/N/TPKM/259号通报,增订食品添加物亚铁磷酸铵的使用范围及限量和规格标准。该通报的批准和生效日期待定,评议截止期为8月21日。

  • 中国首次明确将食品安全纳入地方绩效考核

    刊期:2012年第07期

    本刊讯(记者卫士姣)刚刚印发的《国务院关于加强食品安全工作的决定》提出了我国食品安全的阶段性目标,计划用3年左右的时间,使我国食品安全治理整顿工作取得明显成效,违法犯罪行为得到有效遏制,突出问题得到有效解决。首次明确将食品安全纳入地方政府年度绩效考核内容。

  • 亚硝酸盐添加剂全面叫停餐饮服务用多易致毒

    刊期:2012年第07期

    本刊讯(记者 逯文娟)近日,卫生部、国家食品药品监督管理局联合公告,今后酒店、大排档、小吃店等餐饮服务单位使用亚硝酸盐作为食品添加剂被全面叫停。专家提醒,亚硝酸盐烹煮后的食物,颜色鲜亮,市民不要被“美色”诱惑。

  • 青岛首次成功引进新材料食品包装项目

    刊期:2012年第07期

    本刊讯(记者 卫士姣)近日,青岛彩信包装有限公司EVOH(乙烯/乙烯醇共聚物)食品包装项目顺利投产首批EVOH产品经山东青岛检验检疫局检验合格后顺利销往日本。这是山东青岛首次成功引进新材料食品包装生产项目。EVOH是一种新型高阻隔性材料,因其对气体具有极好的阻隔性和加工性,在国外被广泛用于奶制品、肉类、罐头等包装。EVOH作为无毒环...

  • 安捷伦与上海交通大学合作成立药物分析联合实验室培养药物分析一流人才

    刊期:2012年第07期

    本刊讯(记者逯文娟)6月26日,安捷伦科技宣布与上海交通大学携手共建”上海交通大学一安捷伦科技药物分析联合实验室”。安捷伦科技从国际化视角出发,旨在为高校引入药物分析最新技术.促进中国医药领域的科研创新和人才培养。这次共建的联合实验室将为交通大学药学院学生提供一流的药物分析教学实践基地.同时.安捷伦科技将与药学院教授合...

  • 诺维针对低热量或无热量食品和饮料推出Sunsation TM平台

    刊期:2012年第07期

    本刊讯(记者王崇民)6月27日.塞拉尼斯公司旗下全球甜味剂和防腐剂业务部门诺维推出新型sunsatIont平台以帮助食品和饮料生产商开发出口味更佳的低热量和无热量产品。平台上的首个产品为sunsatIonSunett SI——针对少糖或无糖食品和饮料产品的甜味系统。与诺维目前采用的sunett⑩甜味剂相比,SunsationSunett SL完成了一次提升。

  • 帝斯曼Fruitflow获得普通食品批准

    刊期:2012年第07期

    本刊讯(记者卫士姣)5月30日,卫生部公告批准帝斯曼Fruitflow为普通食品.可用于一般食品和饮料中。帝斯曼采用来自西班牙的番茄.经物理工艺去除脂溶性成分后得到一种水溶性番茄浓缩物Fruitflow。Fruitflow是首个经过科学证明.可促进健康血液循环的天然解决方案。也是首个获得欧洲食品安全局(EFSA)135条款健康声明批准的配料.应用于功能...

  • 上海新仪微波70罐微波消解仪和公升级密闭微波合成仪

    刊期:2012年第07期

    本刊讯(记者申海鹏)近日上海新仪微波化学科技有限公司了两款最新的微波消解仪和微波合成仪。这两款产品在微波化学界代表了新的发展方向.MASTER超高通量微波消解/萃取仪可以兼容70罐/40罐/18罐和15罐4种不同消解/萃取罐及其转子的组合.使同批次样品处理量提升到70个的业界最高纪录.适应了质谱等高效率检测仪器的发展水平。

  • 凯驰地毯结晶快干清洗机现身浦东丽兹卡尔顿酒店

    刊期:2012年第07期

    本刊讯(记者逯文娟)德国凯驰地毯快干清洗机自引进中国市场以来.越来越受到国内酒店用户的宠爱。近日.应国内顶级豪华酒店——匕海浦东丽思卡尔顿酒店邀请.凯驰(上海)清洁系统有限公司携地毯快干清洗机BRS43/500C和DBRC45/45C在酒店会议室及宴会厅进行了地毯快干清洁演示。

  • AB SCIEX公司举办2012年新产品会

    刊期:2012年第07期

    本刊讯(记者卫士姣)6月12,13和15日,全球生命科学分析技术的领导者ABSOFX公司相继在上海龙之梦万丽酒店、广州建国宾馆、北京瑞士酒店成功举办了2012年ABscIE×公司新产品会.来自各大科研机构、院校.企业等200余位客户出席了此次新品盛会。

  • 梅特勒-托利多推新品助力食品安全

    刊期:2012年第07期

    本刊讯(记者逯文娟)6月7日,梅特勒-托利多新推出的InspireXR40LF-800系统不仅能够方便食品生产商检测出异物.而且还能检测出形状不规则的加工食品。此款新型高速X射线检测系统旨在对汉堡包、鸡块、烘焙食品等散装食品进行自动检测,它能检测到骨头、玻璃.金属等不应出现的异物.同时还能进行质量检查,检测出重量和形状方面的缺陷。

  • 优解推出高性价比二维影像式扫描枪4600

    刊期:2012年第07期

    本刊讯(记者 申海鹏)6月29日,美利捷自动识别仪器(上海)有限公司在北京正式宣布推出二维影像式扫描枪优解4600。优解4600是优解旗下第一款二维影像式扫描器.具有优异的性能、低廉的价格.外形符合人体工学设计.可以满足多种场合的应用需求。