食品安全导刊杂志 部级期刊
China Food Safety Magazine
杂志简介：《食品安全导刊》杂志经新闻出版总署批准，自2007年创刊，国内刊号为11-5478/R，是一本综合性较强的医学期刊。该刊是一份旬刊，致力于发表医学领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：食安管理、质量控制、分析检测、营养健康、工艺技术、食品加工与包装、食品科技
杂志简介：《食品安全导刊》杂志经新闻出版总署批准，自2007年创刊，国内刊号为11-5478/R，是一本综合性较强的医学期刊。该刊是一份旬刊，致力于发表医学领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：食安管理、质量控制、分析检测、营养健康、工艺技术、食品加工与包装、食品科技
刊期：2008年第05期
2008年8月24日,随着奥运圣火的渐渐熄灭,北京奥运会完美的落下帷幕,正如国际奥委会主席罗格所评价的那样：“北京奥运会是一届无与伦比的奥运会”,它给我们留下了太多美好的回忆。北京奥运因为有了鸟巢、水立方显得别具一格;因为有了故宫、长城增 添了更多神秘色彩：
作者：闫燕 刊期：2008年第05期
据卫生部消息．《卫生部主要职责、内设机构和人员编制规定》已经国务院常务会议审议通过．并于近日正式印发。新规定将综合协调食品安全、组织查处食品安全重大事故的职责由国家食品药品监督管理局划入卫生部；将食品卫生许可，餐饮业、食堂等消费环节食品安全监管和保健食品、化妆品卫生监督管理职责由卫生部划给国家食品药品监督管理局；增加...
作者：吴艳 刊期：2008年第05期
利乐中国向奥林匹克森林公园捐赠了123．900多个废弃的利乐包装．用于建设环保长椅。长椅所用塑木板材是由含有木纤维．铝、塑料的废弃牛奶饮料盒经过高温高压和特殊工艺加工而成．不仅体现了循环经济的理念．而且对于普及环保知识、提倡环保行动具有现实教育意义。
作者：张为 刊期：2008年第05期
杜邦公司于7月底揭晓了本年度“青年教授奖”资助对象名单．共有17位来自美国、中国．西班牙和印度的大学青年教授与研究学者入选。这一资助项目是对他们在化学、生物燃料、电子及医药的微型化应用、蛋白质结构与功能，纳米复合材料以及地球科学与气候变化等方面所取得的开创性研究成果的认可。这些青年教授与研究学者每人将获得一笔为期三年共7...
作者：秦华 刊期：2008年第05期
韩国Gangwon公司一直致力于深海水开发．将之加工成可供饮用的瓶装水。年初公开招标一套深海水包装线的整厂工程．参与竞争的有法国Sidel，意大利BERCHI等世界主流厂商，最终新美星以卓越的技术方案．合理的设备配置、完善的服务承诺和良好的性价比赢得7Gangwon的信任，一举签订了450BPM深海水包装线整厂工程合同．包括目前亚洲最大的标准节距旋...
作者：夏强 刊期：2008年第05期
日前，位于山东淄博的嘉吉工厂正式投产SatiaxanTM黄原胶CX800和CX801，这标志着嘉吉在法国和中国的两家工厂能稳定的为全球客户提供优质食品级黄原胶的解决方案。SatiaxaneTM黄原胶新产品可用作稳定剂和增稠剂．包含果胶、卡拉胶、藻酸盐、豆粉、淀粉、卵磷脂和菌类等单一成分，也包括复合成分功能体系。
作者：陈松 刊期：2008年第05期
8月28日．全球领先的水果保鲜技术产品提供商AgroFresh在陕西省举行了一场介绍猕猴桃保鲜技术-聪明鲜TM质量体系的技术推广会。聪明鲜TM质量体系是以1-甲基环丙烯为主要活性成分的乙烯管理质量体系，在常规空气和人工气体条件贮藏系统中均可使用．用以帮助水果和蔬菜等保持新鲜品质．使果蔬采收后免受刺激其成熟乙烯的影响，将有效地帮助当地猕...
作者：徐倩 刊期：2008年第05期
《生猪屠宰管理条例》正式实施后，全球领先的清洁消毒专家艺康（Ecolab）与第三方权威认证机构中食恒信（FQCC）于7月20日在北京正式签署了合作协议，通过全球领先的清洁消毒服务方案和国际标准的食品安全管理体系共同作用，合力推动HACCP认证在中国的广泛应用，正式将中国的食品卫生安全提到了国际领先的水平。国际上，很多先进企业都选择可以...
作者：Crystal Krummel 刊期：2008年第05期
2008年7月，英特乐推出经过改进的新网站。新网站以提供最多的功能和最简单的浏览为宗旨，配备了英特乐解决方案的大量文字．图片和视频信息。为了支持世界各地的客户，网站当前提供包括英文．法文、中文等九种语言版本。客户不仅可以了解英特乐专业定制的独特服务，同时还能获得有关英特乐为客户行业提供的最新产品的相关信息。借助网站上经过...
作者：魏颖华 刊期：2008年第05期
北京2008，承载了全中国人民的奥运梦想，在这个夏天．达意隆国际、国内市场也捷报频传．截止到7月底，达意隆的订单总额已超出2007年全年的订单总额，谱写了达意隆历史上的新篇章。
作者：陶文信 刊期：2008年第05期
资料显示冷鲜肉的保质期受众多因素影响，除宰前宰后的处理，交叉污染的控制，车间、人员、器具的卫生状况等因素的影响外．来自胴体本身的病原菌群也是影响肉制品保质期的决定性因素。对于这种不可见的微生物污染．美国TFEbE采取合理措施，可以使其冷鲜肉的货架期平均达到120天左右。
作者：潘丽君 刊期：2008年第05期
消费者越来越重视其摄入蛋白质的价值．特别是以提高“饱腹感”著称的乳清蛋白。为了使这种功能性成分能够将健康益处传达给饮品制造商．哥兰比亚研制出了一种含有90％蛋白质的纯乳清蛋白制品Provon。分离乳清蛋白能被用来制造那些不含脂肪却能让人有“饱腹感”的饮品。
作者：夏强 刊期：2008年第05期
日前．卫生部公布了新一批的新资源食品名单．科宁公司营养与健康部的xangold叶黄素酯名列其中．被批准可添加于多种食品中。叶黄素酯从万寿菊花中提取，它在人体中可以分解转化为叶黄素，具有预防老年性黄斑区病变、白内障等疾病的眼睛保健及其它抗衰老的功效。
作者：王苑若 刊期：2008年第05期
7月15日，希迈包装机械（Cermex）为北京新工厂举行了隆重的开业典礼。新工厂主要为中国市场生产Cermex最成功的几种生产线后端包装设备。中国的生产线后端包装市场充满着机遇和挑战．竞争非常激烈。为满足生产厂家对该领域设备不断增长的需求．希迈包装机械决定在中国设立生产工厂提高在中国的竞争力。
作者：谢艳 刊期：2008年第05期
2007年10月19日，安科生物制品（上海）有限公司在青岛成功召开了第一届食品卫生检测研讨会，深受200余家中日食品企业好评。为继续促进国内外食品企业间的交流，安科拟于2008年1明21和24日举办第二届食品卫生检测研讨会。本届研讨会除了邀请日本专家讲解微生物检测知识和介绍日本农残检测技术之外．还增添了各家企业检测研究成果、环境卫生控制...
影响因子：1.05
期刊级别：部级期刊
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影响因子：2.11
期刊级别：北大期刊
发行周期：半月刊
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期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊
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期刊级别：部级期刊
发行周期：半月刊
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期刊级别：部级期刊
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