食品安全导刊

食品安全导刊杂志 部级期刊

China Food Safety Magazine

杂志简介:《食品安全导刊》杂志经新闻出版总署批准,自2007年创刊,国内刊号为11-5478/R,是一本综合性较强的医学期刊。该刊是一份旬刊,致力于发表医学领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目:食安管理、质量控制、分析检测、营养健康、工艺技术、食品加工与包装、食品科技

主管单位:中国商业联合会
主办单位:中国商业股份制企业经济联合会;北京肉类食品协会
国际刊号:1674-0270
国内刊号:11-5478/R
全年订价:¥ 580.00
创刊时间:2007
所属类别:医学类
发行周期:旬刊
发行地区:北京
出版语言:中文
预计审稿时间:1个月内
综合影响因子:0.34
总发文量:17258
总被引量:12445
H指数:14
立即指数:0.0037
期刊他引率:1
  • “鼠”不寻常

    刊期:2008年第02期

    春节后的第一个交易日,股市大盘便翠绿一片,这让很多对节后股市充满期许的股民为之一颤,在上一年被套牢的股民们能否对股市重拾信心,“鼠”年至关重要;

  • 编读往来

    刊期:2008年第02期

  • 利乐与ABB强强联手提供自动化解决方案

    作者:夏强 刊期:2008年第02期

    利乐与ABB公司于2008年2月14日宣布在瑞典建立联合工程网络,共享专业技术与资源优势,以加快实施业内领先的利乐“工厂管理大师”(TetraPlantMaster)自动化解决方案。让食品企业生产更高效,更安全。

  • 西得乐包装解决方案将亮相Interpack2008

    作者:蔡美如 刊期:2008年第02期

    作为当今世界领先的整条瓶装生产线供应商之一.西得乐将于2008年4月24日~30日在德国国际包装机械、包装及糖果机械展(Interpack)上推出最新的从瓶子设计到堆垛设计的包装解决方案。

  • 帝斯曼在中国启动大豆低聚肽项目

    作者:王润 刊期:2008年第02期

    2008年2月4日,荷兰皇家帝斯曼公司在上海宣布启动在中国的大豆低聚肽项目。此前.帝斯曼食品配料部与中食都庆(山东)生物技术有限公司和中国食品发酵工业研究院在北京签署了合作协议,共同推进该项目。

  • 嘉吉烯王与客户共享微生物控制经验

    作者:唐孝鹏 刊期:2008年第02期

    2008年1月,嘉吉烯王生物工程有限公司分别在哈尔滨、北京和广州三地与客户分享了婴幼儿食品生产过程中阪崎肠杆菌的控制经验。

  • 营养健康配料将争宠“2008FIC”

    作者:杨海军 刊期:2008年第02期

    备受业内人士关注的第十二届中国国际食品添加剂展览会(FIC).将于2008年3月26目-28日在上海举行,功能营养型食品配料将成为此次展会的亮点之一。

  • 瑞普生物:新一代葡萄糖酸锌研发成功

    作者:张辉燕 刊期:2008年第02期

    日前,郑州瑞普生物工程公司成功研发出新一代优质葡萄糖酸锌。葡萄糖酸锌可以应用到各类食品中,特别是在补锌产品中因对人体副作用小、吸收性好的特点而被广泛使用。

  • 第“中国制冷展”将于四月举行

    作者:郑娟娟 刊期:2008年第02期

    第国际制冷空调、供暖、通风及食品冷冻加工展览会将于2008年4月9日~11日在上海举行。来自30余个国家的近1000家厂商将携最新技术和设备集中亮相。

  • 保障产品质量沃尔玛力促有机事业发展

    作者:房慧 刊期:2008年第02期

    为引起广大消费者对食品安全问题的重视,推崇一种健康的生活方式.沃尔玛于2008年2月2日至3日在北京山姆会员店举行了“食品安全展示”活动。

  • 德祥科技与BINDER携手合作

    作者:陈晓东 刊期:2008年第02期

    2008年2月.德祥科技(TegentTechnology)与世界上最大的专业温控箱制造商之一——德国BINDER公司在中国香港正式签署了双方友好合作协议.共同开拓中国市场。德祥科技成为7BINDER大中国区的商.销售BINDER公司的所有产品。

  • 绿诗源生物推出四款新试剂盒

    作者:绿诗源 刊期:2008年第02期

    近日.在深圳市绿诗源生物技术有限公司研发人员的共同努力下,该公司在食品安全快速检测方面取得突破.同时推出四款新试剂盒。绿诗源生物在对安定类药物快速检测试剂盒进一步优化的同时,又推出了磺胺对甲氧嘧啶(SMD)快速检测试剂盒和氨苄青霉素(Ampiciflin)快速检测试剂盒。

  • 上海国际食品加工及包装机械展览会历经十年春秋

    作者:优蓓莉 刊期:2008年第02期

    作为华东地区唯一成规模且面向食品行业的加工及包装机械展览会,始于1988年的“中国上海国际食品加工及包装机械展览会”已经与广大食品生产.加工及包装企业及机械设备和技术服务供应商一起走过了十年的春华秋实。继2006年首度移师上海浦东新国际博览中心后.

  • 检验检测在中国

    刊期:2008年第02期

    “检验检测是保证食品安全最为基础的手段,食品安全技术的应用首先体现在检测技术上。在食品的不安全因素无法检出的情况下,安全是无法保证的。如果没有检测技术,首先,你不知道一种食品是否含有不安全因素;其次,你无法知道这种不安全因素程度如何。这就可能导致人们长期受其危害却浑然不觉。

  • 产业升级 乳品加工业路在何方?——访上海奶业行业协会副秘书长 顾佳升

    作者:闫燕 刊期:2008年第02期

    2007年,由于受原料价格上涨的影响,乳制品市场也掀起了涨价浪潮。刚刚步入2008年,乳制品的新一轮涨价浪潮又被掀起,这一次,我们发现国内的几家乳制品龙头企业也打破了长久的沉默,开始有所行动。涨价或许只是乳品行业战略调整的一个表象,国内的乳品加工企业真正面临的挑战是奶源、产品、渠道等各个方面的科技创新和资源整合,以及由此带来的整个行...