摘要：以色列地处西亚沙漠边缘，国土面积2．8万平方千米，仅相当于两个北京市那么大，人口520万，是个中东小国。以色列自然资源匮乏，严重缺水，人均水量仅为中国的十分之一，土质低劣，发展农业条件极为不利，如果按常规发展，连满足基本生活需求都成问题。但以色列自1948年建国以来就把发展农业放在重要位置，成立了多种农业科学研究机构，采用了世界上最先进的技术对农业进行了有计划的开发。首先是发展了海水淡化技术，满足了居民对水资源的需求和部分农业灌溉。今天，小小的以色列出产的农产品不仅满足了本国需要，还有大量农产品出口。如：水果、蔬菜、花卉、家禽等，每年创汇近19亿美元。

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