摘要：本文简单介绍了活性氧(ROS)的定义和动物体内活性氧的来源,并进一步从机理上探讨了ROS造成的饲料脂质过氧化的原因及其危害,重点阐述了ROS对畜禽健康、生产性能和肉质的影响,同时也指出了机体自身产生的适量的ROS的一些生理意义.
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