摘要：微生物多菌种协同发酵和低浓度硫酸酸解棉粕蛋白得到的水解液,先经碳酸钙中和至p H值2.0,再用2.0 mol/l H2SO4预处理的活性炭脱色,随后继续用碳酸钙中和至p H值3.8。按α-氨基氮与钙的摩尔比补加Ca2+,在p H值8.0和50℃以200 r/min慢速搅动30 min完成复合氨基酸钙螯合。产品经分离纯化后,钙含量13.7%,钙与氨基酸螯合比12,未检出棉酚、还原糖、Cl-、SO42-和NH4+等副产物。

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