摘要：番薯又名山芋、地瓜、甘薯等,富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,具有较高的营养与保健价值。近年来,随着人们生活水平的提高和保健意识的增强,番薯越来越受到广大消费者青睐,市场需求量较大。目前萧山区栽培的番薯品种更新换代较慢,为促进番薯产业快速发展,我们开展了番薯新品种引进与示范试验,以期为今后番薯产业的发展提供品种和技术支撑。

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