摘要:西葫芦原产北美洲南部,故又称美洲南瓜,世界各地均有分布,欧美种植最为普遍。西葫芦是一种清淡性食物,每100g鲜品仅含能量18千卡,与动物性高热量的食物搭配,符合营养科学原则,同时含有丙醇二酸,高钾低纳,对于高血压、冠心病、肥胖症患者有益,是公认的一种保健食品。德宏州属亚热带气候,冬季有霜日仅几天时间,西葫芦多在春季露地种植,经过笔者多年实践,冬季通过一定的保温措施,也可露地种植获得高产,可提前1-2个月上市,成倍增加经济收入。
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