摘要：柑橘类水果在6大洲100多个国家种植，2002年的全球产量约为1亿t，高于西瓜、香蕉和葡萄。柑橘类水果因为其价廉物美且营养价值高，深受人们的喜爱，全球人均消费量为橘子12．2kg/年，柠檬、酸橙1．8kg/年，葡萄柚0．7kg／年。2000～01年度美国人均消费柑橘类水果为10kg，果汁消费22．5L。

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