首页 期刊 商界 西藏月王红啤:在红海与红海之间 【正文】

西藏月王红啤:在红海与红海之间

作者:袁霓璇
王红   玉米发酵   生物公司   血珀   高原特色  

摘要:<正>在藏历的八月,拉萨、日喀则、山南等地都将陆续迎来望果节的庆典,"望果"是藏语的音译,意思是:在田地边转圈的日子,这是藏族人、民庆祝青稞丰收的传统节日。收获过后,那些分布在西藏各个区域中最优质的青稞,将被送往月王生物公司的生产车间里,这种千百年来藏区人民最主要的传统农作物,将在现代生物技术的帮助下,转化为青稞红曲,并精酿成为一种全新的啤酒种类——月王红啤。我们通常见到的啤酒多是黄色或者黑色,那是因为传统的啤酒制法都是用麦芽或者混合了大米、玉米发酵酿成。但月王红啤却如血珀一样,呈现出棕

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