首页 期刊 上海预防医学 食用小龙虾与横纹肌溶解症相关性的研究进展 【正文】

食用小龙虾与横纹肌溶解症相关性的研究进展

作者:李绕明; 李欣; 厉曙光 上海市普陀区市场监督管理局; 上海200333; 复旦大学公共卫生学院; 上海200032
小龙虾   横纹肌溶解症   克氏原螯虾   哈夫病   临床症状  

摘要:克氏原螯虾俗称小龙虾。因其具有杂食性、生长速度快的特点,且味道鲜美、营养丰富,是我国重要的淡水经济养殖品种之一。近年来,全国范围内陆续报道食用小龙虾引发横纹肌溶解症,患者主要临床症状为肌肉酸痛,严重者出现酱油尿;临床指标:

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